«Горячая собака» из Дании: скандинавский вариант хот-дога — неповторимо яркий вкус и аромат

Датский хот-дог 一 улучшенная версия классики.

Датский хот-дог 一 этот тот же хот-дог, только лучше. Он больше, вкуснее, ароматнее и оригинальнее, чем обычный, и по праву может считаться лучшей версией последнего. А приготовить это мини-чудо кулинарного искусства вполне легко даже дома.

Рецептом данного блюда поделился с читателями автор дзен-канал «Еда на каждый день».

Ингредиенты из расчета на 2 порции:

• 2 булочки для хот дога;
• 2 сосиски;
• 1 репчатый лук;
• 2 соленых огурца;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ч. л. муки;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. кетчупа;
• 1 ч. л. горчицы;
• щепотка соли.

Сначала необходимо почистить лук и нарезать его кубиками, затем переложить в контейнер, посолить, закрыть крышкой и немного потрясти. Лук оставляют просолиться в течение 5 минут, а потом добавляют к нему муку и перемешивают руками.

Сковороду разогревают и высыпают туда смесь. Жарят на среднем огне, пока лук не приобретет золотисто-коричневый цвет, а после выкладывают на бумажную салфетку, чтобы впитались остатки масла.

Булочки для хот-дога разрезают сбоку на ⅔ толщины и выкладывают на сковороду без масла вместе с сосисками, очищенными от пленки. Первые достаточно просто прогреть, а вторые 一 подрумянить со всех сторон.

Майонез смешивают с горчицей и смазывают этим составом внутреннюю часть булок, раскрыв их. Туда же кладут сосиску, по бокам размещают кружочки соленого огурца и поливают кетчупом. Сверху посыпают хот-дог жареным луком.

Полезно знать: в мире существует множество вариаций хот-дога. К примеру, в Японии их делают миниатюрными, в Таиланде заворачивают в блинчики, во Франции по-другому закладывают сосиску в булку и т. д. Существуют даже суши с хот-догами.

Мы уже рассказывали об истории появления этого удивительного фастфуда. А желающим попробовать свои силы на кухне можем предложить приготовить хот-доги по французскому и оригинальному американскому рецептам.