Сладкое и фастфуд под вопросом: как неправильное питание разрушает сосуды — советы от нутрициолога

Фастфуд разрушает сосуды — это факт.

В мире, наполненном фастфудом и сладостями, важно понимать, как наш выбор питания влияет на здоровье, особенно на кровеносные сосуды. Об этом в интервью газете «Известия» рассказала врач-нутрициолог Лариса Габдулхакова.

Кровеносные сосуды сродни магистралям для тела. Они транспортируют кровь, которая несет кислород и питательные вещества к каждой клетке. Здоровые сосуды помогают бесперебойному движению.

Транспортом для питательных веществ остаются эритроциты. Поэтому их здоровье так же важно, как и состояние «транспортной магистрали». Но их эффективность снижается из-за потребляемого сахара и жиров.

Употребление сахара приводит к перегрузке крови глюкозой. Его молекулы связываются с белками крови, нарушая функцию эритроцитов. Избыток сладкого в организме ведет к окислительному стрессу, в результате которого образуются свободные радикалы, повреждающие стенки сосудов.

Начавшееся воспаление приводит к атеросклерозу – болезни, при которой стенки сужаются. Также сахар (фруктоза) может стать причиной повышения артериального давления.

Трансжиры участвуют в образовании атеросклеротических бляшек. Они сужают кровеносные сосуды, ограничивая приток крови и увеличивая риск сердечных приступов и инсультов. Кроме трансжиров, фаст-фуд известен избытком соли (натрия), что влияет на давление и дополнительно нагружает сердечно-сосудистую систему.

Полезно знать: рекомендуется сократить потребление сладких напитков, фаст-фуда и обработанных продуктов. Выбрать вместо них натуральные фрукты и овощи. Включить в рацион продукты, содержащие жирные кислоты омега-3 для уменьшения имеющегося воспаления. Регулярные осмотры у врача помогают контролировать здоровье сосудов.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Ранее эксперт рассказал, почему стоит быть осторожными с фруктозой.