Одним мясом сыт не будешь: скрытые угрозы для здоровья из-за диеты — недостаток витаминов и проблемы с сердцем
Диета, основанная только на мясе, несет серьезные риски.
«Диета хищника» в последнее время привлекает к себе большое внимание со стороны людей. Ее хвалят за простоту и пользу для здоровья. Но врач-диетолог Анна Цуканова рассказала в интервью изданию «Газета.ру» об опасностях этого вида диетирования.
Дефицит питательных веществ
Витамин С требуется для поддержания иммунной функции, выработки коллагена и антиоксидантной защиты, но в рационе, состоящем исключительно из мяса, его нет. Также в мясных продуктах нет клетчатки. Это растительные волокна, выполняющие две функции. Они создают питательную среду для развития полезной микрофлоры кишечника и насыщают. Благодаря клетчатке мы дольше ощущаем наполненность желудка и чувство сытости.
Дисбаланс макронутриентов
Мясо – источник белков и жиров. В нем нет углеводов. Растения – источник углеводов, но в них нет жира. Употребление только одной категории продуктов, растительного или животного происхождения, со временем ведет к нарушениям обмена веществ.
Проблемы с сердцем, почками и кишечником
Чрезмерное потребление насыщенных жиров ведет к повышению уровня холестерина в крови. А это, в свою очередь, увеличивает риск сердечных болезней. Отсутствие клетчатки уменьшает микробиоту кишечника и ее разнообразие. Со временем это становится причиной аутоимунных расстройств.
Съеденное с мясом количество белка перегружает почки, усугубляет ранее приобретенные болезни и провоцирует появление новых. Кроме того, человеку приходится пить больше жидкости, так как это требуется для переработки белков.
Полезно знать: в долгосрочной перспективе однообразие вызывает скуку. Это не физическая, а психологическая проблема, но в результате вас тянет на поиск других продуктов. Придерживаться диеты становится все труднее, а удовольствия от ее соблюдения будет все меньше.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.