Уникальные свойства черного хлеба: помощь в укреплении организма — польза для здоровья
Черный хлеб помогает бороться с атеросклерозом и воспалениями.
Когда говорят о рационе, то упоминают хлеб, но один конкретный вид заслуживает большего внимания – черный. Врач-эндокринолог Мария Калошина в беседе с РИА «Новости» перечислила его преимущества для здоровья человека.
Что такое черный хлеб
Это продукт, изготовленный из цельнозерновой муки, часто ржаной, что придает ему характерный темный цвет. Наличие в составе цельного зерна означает, что он богат клетчаткой, витаминами и минералами. Первая помогает пищеварению, остальные обеспечивают работу органов и систем организма.
Борьба с атеросклерозом
Накопление бляшек в артериях называют атеросклерозом. Эта проблема ведет к серьезным сердечно-сосудистым болезням, включая инфаркты и инсульты. Клетчатка, содержащаяся в черном хлебе, помогает снизить уровень холестерина, выводя его из организма. Антиоксиданты, содержащиеся в цельном зерне, уменьшают воспаление и предотвращают окислительный стресс.
Резистентность к инсулину
Когда клетки организма становятся менее восприимчивыми к инсулину, гормону, регулирующему уровень сахара в крови, это состояние называют резистентностью. Это причина развития диабета II типа. У черного хлеба низкий гликемический индекс, т.е. он медленно высвобождает глюкозу, предотвращая скачки уровня сахара в крови, что важно для диабетиков и для тех, кто предрасположен к резистентности.
Борьба с воспалительными процессами
Хроническое воспаление связано со многими недугами, включая болезни сердца, диабет и рак. Следовательно, управление воспалением важно для здоровья. Цельнозерновая рожь содержит противовоспалительные соединения. Кроме того, в составе хлеба, обогащенного льняными или другими зернами, содержатся полезные омега-3 кислоты, также снимающие воспаление.
Полезно знать: при покупке черного хлеба, выбирайте цельнозерновой или «100% ржаной», чтобы получить наибольшую выгоду от продукта. Сочетайте его с полезными дополнениями, такими как ореховая паста, свежие овощи. Помните, что это не просто альтернатива белому хлебу, а продукт с уникальными свойствами.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
Ранее эксперт рассказал, какое количество чеснока можно употреблять без вреда для организма.