Какао против стресса: польза для сосудов — выводы ученых из Бирмингема
Флавоноиды укрепляют сосуды и борются со стрессом.
Исследователи из университета Бирмингема утверждают, что чашка какао с флавоноидами или зеленого чая принесет больше пользы для здоровья людей, которых тянет съесть жирную пищу в момент стресса. Об этом пишет издание Food and Function.
Флавонолы, содержащиеся в некоторых продуктах питания и напитках, таких как какао, зеленый чай и яблоки, характеризуются рядом полезных свойств. Они защищают сердце и регулируют артериальное давление. Их поступление в организм улучшает функцию сосудов и предотвращает их сужение в результате образования холестериновых бляшек.
Исследователи провели эксперимент, предложив одной группе людей позавтракать круассанами с маслом и какао, обогащенным флавоноидами, а другой группе подали обычный напиток. Процесс сопровождался контролем давления до завтрака, после и через пару часов после второй точки контроля.
Чтобы ввести всех в состояние стресса, им предлагали решение задач на скорость счета в уме. В результате выяснилось, что у тех, кто пил обогащенный флавонолами напиток функция кровеносных сосудов улучшалась на 1,29%. Это немного, но если употреблять полезный какао регулярно, то состояние сосудов у такого человека будет лучше, чем у его сверстника, употребляющего жирную пищу без включения в рацион флавоноидов.
Полезно знать: флавоноиды – соединения, обладающие антиоксидантной активностью. Они снижают риск развития болезней сердца, инсультов, а также ряда хронических заболеваний.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.