Уксус в малиновом цвете: оригинальный вкус и польза в одном продукте — кулинария, уход и уникальные свойства

Малиновый уксус — вкусный и полезный помощник.

Малиновый уксус: вкус и польза / Фото: beszamel.se.pl

Малиновый уксус 一 малоизвестный, но очень полезный и многофункциональный продукт. Он обладает уникальным вкусом и приятным ароматом и широко используется как в кулинарии, так и в косметологии. Первое направление, безусловно, является приоритетным. Так, малиновый уксус добавляют в соусы, маринады, применяют в качестве салатной заправки, вымачивают в нем мясо перед готовкой.

Также он прекрасно воздействует и на волосы:

восстанавливает их структуру, не давая ломаться и сечься;
очищает от налета, оставшегося после других средств;
возвращает природный блеск и гладкость;
смягчает, предотвращая запутывание.

Малиновый уксус отлично помогает и в уходе за лицом . Он входит в состав различных тоников, которые увлажняют кожу и при этом сужают поры, убирая излишек себума и снимая воспаление. А еще малиновый уксус прекрасно дезинфицирует, благодаря чему им можно обрабатывать раны, ссадины и ожоги.

Нельзя не отметить и прекрасный состав данного продукта, содержащего большое количество ценных веществ. Среди них витамины С и группы В, а также калий, магний, фосфор, кальций, цинк и железо. Кроме того, малиновый уксус богат антиоксидантами, которые помогают замедлить процесс старения, не давая свободным радикалам повреждать клетки.

К другим его полезным свойствам относят следующие:

улучшение работы ЖКТ за счет стимуляции выработки желудочного сока;
укрепление иммунитета;
нормализация липидного обмена за счет снижения уровня сахара в крови;
подавление активности грибков, вирусов и бактерий в крови;
жаропонижающее действие.

В промышленных масштабах малиновый уксус впервые начали производить во Франции несколько веков назад. С тех пор он прочно занял место на полках кулинаров, которые ценят его за отсутствие резких нот и приятный запах.

Полезно знать: помимо малинового, также активно используются и другие виды уксусов 一 винный, яблочный, бальзамический, рисовый, столовый, солодовый, гранатовый и т. д.

Ранее мы рассказывали, как самостоятельно приготовить малиновый уксус дома.

Читайте также по теме: