Летний аромат в каждой капле: малиновый уксус своими руками — секрет ярких блюд и блестящих локонов

Малиновый уксус — лето в каплях.

Малиновый уксус: вкус и польза / Фото: pinterest.com

Основу любого блюда составляют продукты, но выраженный вкус ему придают различные приправы и добавки. К числу последних относится и малиновый уксус. Его можно добавлять в салаты, маринады, соусы. Он обладает необыкновенно приятным ароматом, который напоминает о лете.

Используют его и для ополаскивания волос. После такого локоны приобретают блеск и шелковистость. А сделать столь полезный во всех отношениях малиновый уксус очень просто даже в домашних условиях. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов. Рецептом приготовления с читателями поделились авторы дзен-канала «Это интересная кулинария».

Малину предварительно необходимо разморозить (сок не сливать), если она не свежая, и перебрать, удалив палочки, веточки и другой мусор.

Далее ее разминают в пюре с помощью толкушки или вилки, заливают 9%-м столовым уксусом из расчета 0,5 л на 200 г малины и перемешивают. После перекладывают в герметичную емкость и плотно закрывают крышкой. Ее убирают в темное прохладное место на 5 дней.

Через указанный промежуток времени банку с сырьем достают, процеживают малиновый уксус сквозь тонкое сито (его можно заменить несколькими слоями марли) и разливают по бутылкам.

Срок хранения домашнего малинового уксуса при соблюдении всех правил 一 год и более. Им приправляют не только мясо и салаты, но и морепродукты, а также различные десерты 一 пудинги, компоты, мороженое, кремы для тортов.

Полезно знать: больше всего малины производят в России. Также эту ягоду выращивают в Европе, США, Восточной Азии, Мексике и других странах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить грог.

Читайте также по теме: