Вишневый грог с пряностями: согревающий напиток для зимних дней — уютный рецепт холодного сезона

Вишневый грог — тепло и вкус.

Вишневый грог: ароматный зимний напиток / Фото: pinterest.com

Осень и зима 一 то время, когда актуальными становятся горячие напитки из фруктов и ягод, приправленные специями. Нет, речь пойдет не о традиционном компоте, который у многих ассоциируется с детством и школьной столовой. Куда более интересную рецептуру имеет вишневый грог.

Последний был назван в честь британского адмирала Эдварда Вернона по прозвищу Олд Грог. Он распорядился разбавлять ром водой, надеясь таким образом побороть повальное пьянство среди подчиненных. А чтобы тем не было уж совсем обидно, поручил добавлять в него лимоны с сахаром по примеру пиратского бумбо, в чей состав также входили различные специи вроде корицы и мускатного ореха.

С тех пор рецепт грога неоднократно видоизменялся. Одним из таких вариантов поделились с читателями авторы сообщества «Цветущий Сад» в «Одноклассниках».

Для него понадобится:

0,2 кг замороженной или свежей вишни;
2 ст. л. сухой черной заварки;
500 мл воды;
корица и бадьян 一 по вкусу;
5 ст. л. темного рома;
50 г сахарного песка.

100 г вишни кладут в кастрюлю вместе с заваркой, бадьяном и корицей, заливают холодной водой и доводят до кипения. Затем снимают с огня, добавляют ром с сахаром, перемешивают и процеживают.

В широкий стакан отправляют остатки вишни и заливают их горячим грогом. При желании можно бросить в напиток немного перца или молотого имбиря.

Полезно знать: лимоны в грог стали добавлять на флоте с целью заменить ими дорогостоящие пряности. Вскоре за английскими моряками закрепилось прозвище лайми («лимонники»). Такое решение неожиданно помогло побороть и цингу, от которой безуспешно искали лекарство долгие годы, пичкая матросов различными средствами, в том числе уксусом и даже серной кислотой, что лишь приводило к новым проблемам.

Читайте также по теме: