Поиграем с огнем: острые куриные крылышки — угощение, которое не оставит равнодушным

Острые крылышки — отличный выбор для компании.

Острые крылышки: пикантный выбор для ужина / Фото: Freepik

Острые куриные крылышки, как правило, готовят для большой компании, собравшейся приятно провести время на свежем воздухе. Однако и к домашнему застолью это угощение придется весьма кстати.

Для этого понадобятся:

крылышки – 1 кг;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
соль, перец и специи по вкусу.

Для острого соуса берут:

соус любимого бренда – 1 стакан;
несоленое сливочное масло – 50-70 г;
чесночный и луковый порошок – по 0,5 ст. ложки;
кайенский перец и коричневый сахар – по 1 ч. ложке.

Разогрейте духовку (до 220 °С) или аэрофритюрницу (до 200 °С). Промойте мясо. Смешайте оливковое масло с солью и перцем и обваляйте в смеси птицу. Накройте противень пергаментом. Выложите на него крылья. Выпекайте в духовке 30-35 минут или 20-25 минут в аэрофритюрнице.

Приготовьте соус. Смешайте ингредиенты в сотейнике. Рекомендуется добавлять в основу специи и соль постепенно, чтобы подобрать правильное соотношение компонентов под собственный вкус. Проварите на медленном огне 5-10 минут после закипания, периодически помешивая.

Подавайте крылышки на блюде и соус отдельно или же соедините и перемешайте. Чтобы сбалансировать блюдо, его подают со свежим салатом или овощами. Также острые крылья хорошо сочетаются с охлажденными напитками.

Полезно знать: используйте для сервировки большое блюдо, которое можно поставить посреди стола, чтобы каждый брал себе столько, сколько хочет.

Читайте также по теме: