Шоколадно-блинный торт для праздника: воздушный крем и нежные блины — десерт, который поражает
Шоколадно-блинный торт — праздник вкуса.
Шоколадно-блинный торт идеален для праздничного стола. День рождения, Новый год или любые другие торжества пройдут вкуснее, если подать именно такой десерт. Он произведет настоящий фурор. А готовится угощение легко.
Способом приготовления поделился паблик «Коллекция рецептов» во «ВКонтакте».
Продукты для основы:
- 400 мл молока;
- 100 г сахара;
- 4 яйца;
- 80 г кукурузного крахмала;
- 150 г муки;
- 90 мл масла;
- 100 мл кипятка;
- 25 г какао;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Ингредиенты для крема:
- 330 г творожного сыра;
- 100 г сметаны;
- 160 г сахарной пудры;
- 550 мл сливок.
Для начала замешивают однородное тесто для блинов и дают ему настояться полчаса. Затем готовят сами блинчики.
Далее замешивают крем. Взбивают сыр со сметаной, сливками и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Теперь остается нанести крем на каждый слой и собрать торт, а затем промазать верх и бока. После этого десерт должен постоять в холодильнике 7-8 часов.
В финале растапливают шоколад, смешивают со сливками и полученную глазурь лопаткой наносят на торт. По желанию можно украсить кондитерской посыпкой.
Полезно знать: на создание 10 шоколадных батончиков уходит годовой урожай одного бобового дерева.
Читайте также по теме: