Готовим сливочное пиво: домашний рецепт из мира Гарри Поттера — вкус сказки и зимнего уюта

Сливочное пиво — волшебство в каждой капле.

Сливочное пиво: вкус Поттерианы / Фото: Pinterest

Сливочное пиво 一 волшебный напиток из мира Гарри Поттера. Он ассоциируется с зимними каникулами, детством и, конечно, сказкой. А чтобы насладиться его нежнейшим вкусом, совсем необязательно отправляться в Хогсмид. Приготовить это необычное угощение можно и дома, причем из самых доступных ингредиентов.

Рецептом с читателями поделились авторы паблика «Barista | Философия кофе | БАРИСТА» в сети «ВКонтакте».

Следует сразу оговориться, что вариаций сливочного пива существует масса, в том числе с использованием мороженого и содовой.

Для него понадобится:

600 г сливочного мороженого;
1 л любимой газировки;
100 мл воды;
100 г коричневого сахара;
2 ст. л. жирных сливок;
четверть ч. л. корицы;
щепотка молотого черного перца;
0,5 ч. л. соли.

Стаканы для сливочного пива предварительно нужно охладить. Для этого их на полчаса помещают в морозилку.

Далее в блендере взбивают газировку с мороженым, а следом приступают к приготовлению карамельного соуса.

Воду смешивают с сахаром, ставят на плиту и на слабом огне выпаривают треть. В чуть остывший сахарный сироп добавляют сливки, соль и приправы и все хорошенько перемешивают.

Через 15-20 минут, когда соус немного остынет, его по 1 ч. л. кладут на дно каждого стакана, затем туда же заливают смесь мороженого с газировкой и украшают (по желанию) взбитыми сливками, имитирующими пивную пену, и остатками карамельного сиропа.

Полезно знать: ожерелье из пробок от сливочного пива носила Полумна Лавгуд 一 одна из героинь «Поттерианы». По сюжету, чтобы впервые отведать его, Гарри тайком пробрался в деревню волшебников Хогсмид, находящуюся недалеко от Хогвартса.

Читайте также по теме: