Волшебное сочетание сыра и морепродуктов: приготовьте утром омлет с креветками — вкусный и нежный завтрак
Нежный омлет с креветками — превосходный завтрак.
Креветки считаются универсальным ингредиентом, сочетающимся с большинством блюд, в том числе и с омлетом. Вместе они создают аппетитное угощение, которое можно подать на завтрак.
Для приготовления понадобится:
- яйца – 3 шт.;
- креветки – 6-8 средних, очищенных и без вен;
- сыр – 30 г;
- свежая петрушка для декорирования блюда;
- соль и перец – 0,5 ч. ложки;
- масло сливочное – 1 ст. ложка.
Если используете сырых ракообразных, промойте их под водой, очистите и нарежьте на кусочки. Лук или петрушку измельчите. Взбейте в миске куриные яйца с щепоткой соли.
Нагрейте сковороду. Дайте маслу расплавиться и выложите в него креветки. Поперчите и посолите. Готовьте 2-3 минуты, пока они не начнут менять цвет.
Влейте яйца и дайте омлету застыть. Слегка наклоняйте сковороду, чтобы масса распределилась равномерно и не скапливалась в одном месте, например, в центре.
Пока верх остается жидким, посыпьте его тертым сыром. Используя лопатку, аккуратно сверните готовый омлет пополам над сыром. Обжаривайте еще минуту. При подаче украсьте свеженарубленной зеленью.
Полезно знать: Не пережаривайте. Омлеты становятся слегка «резиновыми», если держать их на огне долго.
Читайте также по теме: