Запеченная навага с майонезом: нежный вкус за полчаса — простой рецепт для ужина

Запеченная навага — быстрый рецепт для гурманов.

Запеченная навага: вкусно и просто / Фото: Pinterest

Навага является одной из самых полезных и при этом доступных рыб. Готовить ее можно разными способами, в том числе в духовке. Получается на редкость вкусно, а сам процесс занимает не более получаса.

Рецептом с читателями поделились авторы дзен-канала «БурМикС - Канал со вкусом!».

Ингредиенты:

1 кг наваги (также подойдет форель, корюшка, треска, минтай, скумбрия и другая белая морская рыба);
2 ст. л. майонеза;
несколько щепоток соли;
1 ст. л. свежего укропа;
черный молотый перец 一 по вкусу.

Для начала рыбу необходимо помыть под проточной водой, отрезать хвост и голову, удалить внутренности. После этого ее снова промывают и вытирают насухо бумажными полотенцами.

Далее навагу выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой, и принимаются за соус. Для него смешивают майонез, приправы и зелень и смазывают этим составом со всех сторон каждую рыбину.

После их отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут и устанавливают режим «верх-низ».

По истечении указанного времени навагу вынимают, дают ей немного остыть и подают на стол. В качестве гарнира к наваге подойдут рис, кускус, тушеные овощи, картофельное пюре и булгур.

Полезно знать: по своему качеству мясо наваги ничуть не уступает более дорогой треске, к тому же в ней практически нет мелких косточек, а хребет и хрящи после готовки легко отделяются. Низкая калорийность (не более 100 ккал на 100 г) 一 еще одно достоинство данной рыбы, в которой, помимо прочего, содержится немало легкоусвояемых белков (19 г на 100 г).

Читайте также по теме: