Куриное филе с виноградом: нежное мясо, сливочный вкус — рецепт для духовки
Еда
27 января 2025 г. 14:15
Время чтения: 2 минуты

Куриное филе с виноградом: нежное мясо, сливочный вкус — рецепт для духовки

Курица и виноград — нежное сочетание.

Сочная курица: филе с виноградом
Фото: Сочная курица: филе с виноградом / Фото: shoes-web.ru

Куриное филе — хороший источник белка, из-за чего диетологи нередко рекомендуют его включать в повседневное меню. Однако у большинства людей одна лишь мысль об отварной грудке вызывает потерю аппетита и упадок настроения. Если же проявить фантазию, то можно даже самые скучные продукты превратить в настоящие кулинарные шедевры, которые к тому же легко приготовить.

Рецептом такого блюда поделились со своими читателями авторы дзен-канала «Вкуснечко».

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 0,5 кг винограда;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г твердого сыра;
  • 10 крекеров без добавок;
  • соль и черный молотый перец 一 по вкусу.

Мясо моют в прохладной воде, отбивают, а затем режут на небольшие куски. Ими заполняют дно силиконовой формы для запекания, после чего содержимое солят и перчат. Сверху все смазывают сметаной и выкладывают туда же виноград. Предварительно его нужно промыть, а каждую ягоду разрезать пополам и вынуть косточки.

Далее посыпают все крупно натертым сыром, а последним слоем идут мелко раскрошенные крекеры.

Затем форму отправляют на 35-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. По истечении указанного времени ее вынимают, ждут, пока блюдо немного остынет, и уже тогда подают на стол.

Курица в сочетании с виноградом и сметаной получается очень сочной, с легким сладковатым привкусом.

Полезно знать: в кожице винограда содержится значительно больше полезных веществ, чем в мякоти. В первую очередь это антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от воспаления и повреждения свободными радикалами. Также в его составе немало полифенолов, снижающих уровень «плохого» холестерина, и витамина C, укрепляющего иммунитет и стимулирующего выработку коллагена. Положительно влияет употребление винограда и на здоровье костей благодаря наличию в нем бора и витамина K. Помимо вышеперечисленных, в винограде присутствуют и такие микроэлементы, как железо, калий, цинк, натрий, кальций, магний, медь, фосфор.

Читайте также по теме:

Читайте также