Бургер без булочки: томатный чизбургер с фаршем и сыром — сытный и необычный вариант
Новый взгляд на бургеры — вместо булочки спелые томаты.
В еде важен не только вкус и аромат, но и радующая глаз подача. Например, даже такое привычное блюдо на скорую руку, как бургер, можно превратить в украшение стола.
Автор ВК-сообщества «Выпечка Салаты» рассказывает, как самостоятельно приготовить и подать томатный чизбургер — несложное, сытное и симпатичное угощение без традиционной булочки.
Что понадобится:
- говяжий фарш — 450 г;
- помидоры — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 дольки;
- маринованный огурец — 4 ломтика;
- салат-латук — 1 пучок;
- тертый сыр чеддер — ⅔ стакана;
- кетчуп — 1 ст. л.;
- горчица — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- соль, перец, кунжут.
Луковицу мелко нарезают и обжаривают в сковороде до мягкости. Затем добавляют измельченный чеснок вместе с фаршем. Перемешивают и обжаривают до появления на мясе румянца. Лишний жир сливают, после чего кладут горчицу, кетчуп и специи.
Томаты разрезают пополам. Для сборки чизбургеров половинки кладут на стол хвостиками вниз. Каждую аккуратно разрезают ножом на 6 секторов, но не полностью. Осторожно расправляют полученные дольки и начиняют их смесью из сковороды. Сверху насыпают сыр и измельченный латук.
Остается накрыть оставшимися половинками помидоров, украсить огуречными ломтиками и посыпать семенами кунжута.
Полезно знать: встречается ряд других любопытных рецептов бургеров без булочек. Например, вместо них предлагается использовать баклажаны, картофельные котлеты, куриное филе, рисовые медальоны и пр.
Читайте также по теме:
- Бургер без вреда для фигуры: замена булки и новые ингредиенты
- Необычный бургер из авокадо и лосося: аппетитное сочетание вкуса и пользы
- Пицца, которая не вредит фигуре: нежный вкус и польза
- Любимая шаурма без вреда для фигуры: рецепт диетической версии
- Легко и полезно: как приготовить диетическую пасту аль-денте с кабачками и болгарским перцем
