Хрустящие вафли без вафельницы: простой рецепт на сковороде — ароматное угощение
Вафли без вафельницы — это реально.
Для приготовления вкусных хрустящих вафель не всегда нужна вафельница. При желании можно обойтись обычной сковородой.
Как испечь вафли на сковороде, рассказывают авторы ВК-сообщества «Рецепты на каждый день от кулинаров на RUtxt.ru».
Для получения 18–20 шт. понадобится следующий набор продуктов:
- мука — 200 г;
- молоко — 100 мл;
- яйца — 3 шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар— 150 г;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- соль — 1 щепотка.
В миске взбивают яйца с солью и обоими видами сахара, добиваясь образования белой пышной массы. Затем вливают предварительно растопленное и остуженное до комнатной температуры масло и молоко.
Ингредиенты взбадривают миксером повторно. Затем в смесь отправляют муку и замешивают тесто — нужна консистенция сметаны.
В центр разогретой посуды выкладывают 1,5 ст. л. теста и распределяют лопаткой равномерным тонким слоем. Пекут подобно блинам — 2–3 мин. с одной стороны, затем 1–2 мин. с другой. Признаком готовности становится характерный румянец.
Остается все полученные лепешки свернуть в трубочки, пока горячие. В таком виде они остынут и станут хрустящими — можно употреблять так или начинить кремом, вареной сгущенкой и пр.
Полезно знать: если хочется получить мягкий десерт, как венские вафли, наливают побольше теста и выпекают высокие пышные лепешки.
Читайте также по теме:
- Превратите цукини в вафли: оригинальный и понятный рецепт с беконом и яйцом пашот
- Печеночные вафли на завтрак: сытно, полезно и вкусно
- Домашние вафли: простой рецепт на кефире
- Бельгийские вафли из кабачков: идеальная замена хлебу и вкусный завтрак
- Восхитительные картофельные вафли из простых ингредиентов — рецепт для гурманов