Апельсиновый пирог на сковороде: десерт без духовки за 30 минут — быстро, просто, вкусно

Один апельсин — и десерт готов.

Сочный пирог: с апельсином на сковороде / Фото: pinterest.com

Когда остается единственный апельсин и его не хочется съедать просто так, можно приготовить аппетитный десерт без выпечки в духовке.

Автор дзен-канала «Изи Повар» делится рецептом апельсинового пирога на сковороде.

Что понадобится:

апельсин — 1 шт.;
мука — 180 г.
разрыхлитель — 1 ч. л.;
яйцо — 1 шт.;
кефир — 150 мл;
сахар — 125 г;
растительное масло — 60 г;
сахарная пудра — для посыпки.

Цитрусовый очищают от кожуры и разрезают на кружочки толщиной 6 мм. На сковороду застилают пергаментную бумагу, равномерно посыпают ложкой сахара и выкладывают поверх ломтики.

В миску кладут оставшийся сахар, разбивают яйцо и наливают масло. Перемешивают. Затем вводят кефир и снова при помощи венчика добиваются однородности.

Добавляют муку с разрыхлителем и вымешивают до образования теста. Его аккуратно переваливают на сковороду с цитрусовыми и разравнивают.

Посуду ставят на плиту с маленьким огнем, накрывают крышкой и пекут блюдо в течение 25 мин. После этого пирог переворачивают при помощи подходящей по диаметру тарелки. Пергамент уже можно убрать. Доготавливают десерт еще 5 мин.

Перед подачей блюду дают слегка остыть, а для красоты посыпают сахарной пудрой.

Полезно знать: большинство собираемого в мире урожая апельсинов идет на приготовление соков, консервов, джемов, нектаров. Только до 20% съедается в свежем виде.

Читайте также по теме: