Я вам не Высоцкая: если утомили сложные блюда, этот простой рецепт — бальзам на душу

Ужин без лишних хлопот — курица и картофель в рукаве.

Блюдо в рукаве: легко и сочно / Фото: Pinterest

Если вы устали от сложных рецептов и мытья посуды – приготовьте на ужин курицу с картофелем в рукаве. Получится полезное и сочное блюдо с минимальными усилиями.

Ингредиенты:

курица – 0,7 кг (голени, бедра или грудки);
лук – 1 шт.;
картофель – 0,7 кг;
чеснок – 2-3 зубчика;
растительное масло – 2 ст. ложки;
соль и приправы – по вкусу;
рукав для готовки;
дополнительные ингредиенты по выбору: морковь, болгарский перец, грибы, цуккини или другие овощи.

Вымойте и очистите картофель. Нарежьте кусочками.

Нарежьте лук тонкими ломтиками. Измельчите чеснок.

Если используете другие овощи, вымойте их, очистите и режьте такими же по размеру кусочками, как картошку.

Смешайте овощи в миске. Сбрызните оливковым маслом. Приправьте солью, перцем, паприкой. Перемешайте. В отдельной миске сбрызните маслом и покройте специями кусочки курицы. Мясо можно мариновать задолго до готовки, поставив на ночь в холодильник.

Разогрейте духовку до 190 °С.

Отрежьте кусок кулинарного рукава достаточной длины, чтобы вместить все ингредиенты, и оставьте дополнительное пространство с каждого конца для запечатывания.

Соедините овощи и курицу. Откройте один кусок рукава и поместите внутрь продукты. Закройте концы, используя зажимы или кулинарный шпагат (иногда входит в комплект к рукаву).

Поместите на противень. Выпекайте в духовке 1 час. Температура мяса внутри должна достичь 75 °С.

Осторожно достаньте противень. Дайте рукаву отдохнуть пару минут, прежде чем разрезать. Подавайте картофель к столу горячим.

Полезно знать: не переполняйте рукав. Убедитесь, что там достаточно места для циркуляции пара и равномерного приготовления пищи. Также убедитесь в том, что у рукава есть отверстия для выхода пара во время готовки.

Читайте также по теме:

Я вам не Высоцкая: если утомили сложные блюда, этот простой рецепт — бальзам на душу

Популярное

Читайте также