Пекла на спор — теперь просят рецепт: эти оладьи покорят всех за столом с первого укуса — вы не сможете остановиться

Обычные оладьи покажутся скучными — попробуйте пряную версию.

Имбирные оладьи — это привычное блюдо в новом прочтении. Те, кто не любит пресную выпечку, могут взять на заметку данный рецепт, которым с читателями поделилась автор паблика «Готовим вместе» в сети «ВКонтакте».

Для оладий потребуется:

• 1 куриное яйцо;
• 0,5 ст. л. сливочного масла;
• 3/4 стакана обычной и 1/4 цельнозерновой муки;
• 1 стакан пахты;
• 1 ст. л. патоки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ч. л. порошка корицы;
• 0,5 ч. л. молотого имбиря;
• по 1/8 ч. л. гвоздики и мускатного ореха;
• 3 ст. л. коричневого сахара;
• щепотка соли;
• масло для жарки.

Пошаговая инструкция

1. В глубокой посуде смешивают все сухие компоненты.
2. В отдельной миске соединяют пахту, сливочное масло, мелассу и куриное яйцо и взбивают их миксером.
3. Полученную смесь вливают в мучную и замешивают тесто.
4. Сковороду ставят на плиту на средний огонь, добавляют немного масла и жарят на нем оладьи в течение 2-3 минут с каждой стороны.
5. На стол выпечку подают горячей, а в качестве дополнения к ней можно использовать мед, сироп, варенье, джем, сметану или натуральный йогурт, в зависимости от собственных предпочтений. Они отлично сочетаются со всем вышеперечисленным.

Такие оладьи способны храниться до 3 суток в холодильнике в герметичной посуде, а при комнатной температуре 一 только 12 часов.

Полезно знать: родиной имбиря является Индия, где его называют рогатым корнем. Он обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами и помогает при лечении простуды и гриппа. Также имбирь укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, делает крепче сосуды, нормализует артериальное давление, снимает боль и действует успокаивающе на нервную систему.

Читайте также по теме:

• Такие оладьи подойдут даже тем, кто выбирает ПП — идеальный вариант для детокса
• Печеночные оладьи с рисом: воздушная текстура и волшебный вкус
• Банановые оладьи для всей семьи: нежный вкус и минимум усилий
• Печеночные оладьи с картошкой: сытный вариант на каждый день
• Яблочные оладьи на завтрак: аромат осени с лимонной кислинкой