На удивление сырный кофе: необычный рецепт латте — сочетание вкусов и мягкость текстуры
Сырный латте — кофе для гурманов.
Кофе может быть самым разным 一 крепким, сладким, соленым и даже сырным. Это кажется невозможным, но такой напиток действительно существует. И на вкус он тоже хорош, особенно если приготовить его по всем правилам. Пошаговым рецептом поделились авторы телеграм-канала «ИРБИС».
Ингредиенты:
- 1 ч. л. с горкой молотого кофе;
- 100 мл молока;
- 50 г творожного сыра 一 рикотты, маскарпоне или филадельфии;
- 150 мл воды.
Кофе засыпают в турку, заливают холодной водой и кипятят на слабом огне в течение 2 минут. Затем молоко подогревают, соединяют с сыром и взбивают с помощью миксера или капучинатора.
Горячий кофе переливают в чашку, к нему добавляют молочно-сырную смесь, слегка перемешивают и подают на стол.
Существует несколько разновидностей данного латте. Где-то его приправляют специями, где-то 一 сиропом и даже свежей зеленью 一 все зависит от фантазии и предпочтений. Считается, что и сам сырный латте появился в результате очередного эксперимента, однако точных сведений о том, кто и как его придумал, нет.
Полезно знать: сыр и кофе 一 сочетание, которое встречается не так уж и редко. Так, например, финны и шведы первый запекают и едят, обмакивая в горячий темный напиток. Во Франции есть традиция класть кусочек мягкого сливочного сыра прямо в кофе, а жители Туманного Альбиона и Дании научились варить самый настоящий кофейный сыр.
Ранее мы рассказывали, как приготовить холодец из говядины.
Читайте также по теме:
- Согрейтесь по-осеннему: рецепт тыквенного латте — с натуральными ингредиентами и пряностями
- Напиток с теплом и энергией: кофейный глинтвейн на вишневом соке
- Рождественский кофе с пряностями: мед, шоколад и нежная пенка
- Искусство выбора кофе: как степень обжарки влияет на вкус
- С османским колоритом: как правильно сварить классический кофе по-турецки