На удивление сырный кофе: необычный рецепт латте — сочетание вкусов и мягкость текстуры

Сырный латте — кофе для гурманов.

Кофе может быть самым разным 一 крепким, сладким, соленым и даже сырным. Это кажется невозможным, но такой напиток действительно существует. И на вкус он тоже хорош, особенно если приготовить его по всем правилам. Пошаговым рецептом поделились авторы телеграм-канала «ИРБИС».

Ингредиенты:

• 1 ч. л. с горкой молотого кофе;
• 100 мл молока;
• 50 г творожного сыра 一 рикотты, маскарпоне или филадельфии;
• 150 мл воды.

Кофе засыпают в турку, заливают холодной водой и кипятят на слабом огне в течение 2 минут. Затем молоко подогревают, соединяют с сыром и взбивают с помощью миксера или капучинатора.

Горячий кофе переливают в чашку, к нему добавляют молочно-сырную смесь, слегка перемешивают и подают на стол.

Существует несколько разновидностей данного латте. Где-то его приправляют специями, где-то 一 сиропом и даже свежей зеленью 一 все зависит от фантазии и предпочтений. Считается, что и сам сырный латте появился в результате очередного эксперимента, однако точных сведений о том, кто и как его придумал, нет.

Полезно знать: сыр и кофе 一 сочетание, которое встречается не так уж и редко. Так, например, финны и шведы первый запекают и едят, обмакивая в горячий темный напиток. Во Франции есть традиция класть кусочек мягкого сливочного сыра прямо в кофе, а жители Туманного Альбиона и Дании научились варить самый настоящий кофейный сыр.

Ранее мы рассказывали, как приготовить холодец из говядины.