Шоколадное угощение из Великобритании: побалуйте себя согревающим напитком — приготовьте какао-флип

Какао-флип — горячее угощение с насыщенным вкусом.

Шоколадный флип: рецепт горячего напитка / Фото: Pinterest

Какао-флип (по-другому его еще называют шоколадным флипом) 一 напиток, родиной которого является Великобритания. Он отличается необычным сочетанием ингредиентов и подается в горячем виде.

Изначально флипы готовили на основе пива, которое смешивали со взбитыми яйцами и крепким алкоголем вроде рома или бренди. Впоследствии их рецептура претерпела существенные изменения 一 оттуда постепенно почти исчезло пиво, а высокоградусные напитки стали заменять вином, шампанским, вермутом и т. д. с различными специями. Также появились и другие варианты, включая безалкогольные.

Обычно напиток готовят в холодную пору, когда нужно согреться и получить заряд бодрости. Кроме того, какао-флип обладает приятным ароматом и отлично насыщает, поскольку в его состав входят сливки и яичный желток.

Подробностями приготовления с читателями поделились авторы дзен-канала «Готовим вкусно дома/ Кулинария/ Рецепты».

Для приготовления 2 порций потребуется:

2 ст. л. порошка какао;
2 ч. л. сахарного песка;
150 мл чистой воды;
100 мл сливок;
1 желток;
щепотка ванилина.

В сотейник насыпают какао, вливают туда воду и варят в течение нескольких минут. Также можно взять растворимый какао. Следом добавляют сливки.

Яичный желток взбивают с ванилином и сахаром. Далее, не переставая работать венчиком, соединяют обе смеси. Главное 一 следить за тем, чтобы желток не свернулся.

На поверхности напитка должна образоваться густая пена. Как только она появится 一 разливают флип по кружкам и в горячем виде подают на стол.

Полезно знать: от эгг-нога флипы отличаются не только происхождением (первый придумали в Шотландии, а второй 一 в Англии), но и технологией приготовления. Также изначально в эгг-ног добавлялось молоко, а во флипы нет, но впоследствии и его также включили в некоторые виды.

Читайте также по теме: