Праздничный напиток для семьи и компании: попробуйте безалкогольный клюквенный пунш — согревающий зимний вкус

Клюквенный пунш — напиток для большой компании.

Клюквенный пунш: аромат и уют / Фото: coffmachines.ru

Безалкогольный клюквенный пунш 一 это одновременно вкусный и очень полезный зимний напиток, который придется по душе гостям любой вечеринки. Он обладает насыщенным ягодно-фруктовым ароматом и помогает создать праздничную атмосферу. В Европе существует традиция готовить его на Рождество и Новый год.

Клюквенный пунш не только согревает в зимнюю стужу, но также укрепляет иммунитет, что особенно актуально в сезон простуд. Специи в его составе обладают бактерицидными свойствами и улучшают кровообращение, а клюква издавна считается природным антибиотиком, который активно борется с патогенной флорой.

Пошаговой инструкцией приготовления пунша поделилась автор сообщества «Обедаем у Люсси•Простые и вкусные рецепты» во «ВКонтакте».

Ингредиенты:

2 л чистой воды;
0,5 кг клюквы (свежей или замороженной);
2 апельсина;
2 лимона;
2 яблока;
200 г тростникового сахара;
2 см корня имбиря;
2 палочки корицы;
стручок ванили (или несколько капель экстракта);
щепотка молотого мускатного ореха;
3 горошины душистого перца;
2 мандарина и мята для подачи.

Имбирь режут ломтиками, 1,5 апельсина и 1 лимон сначала моют, затем шинкуют кружочками, а яблоки 一 дольками, предварительно удалив сердцевину.

Мандарины очищают от шкурок и нарезают круглыми слайсами, как и оставшуюся половинку апельсина и 1 лимон. Ими будут украшать напиток в самом конце.

В кастрюлю объемом не менее 3 литров добавляют воду, сахар, пряности, фрукты (за исключением тех, что для подачи), ягоду, имбирь, ставят на средний огонь и доводят до кипения. Затем мощность убавляют, накрывают все крышкой, варят 5 минут, после чего снимают с плиты и дают настояться в течение часа.

Далее готовый пунш процеживают, разливают по бокалам и в каждую чашку кладут по ломтику лимона, апельсина и мандарина, а сверху 一 листик мяты.

Для большой компании на стол ставят емкость с пуншем, кладут в нее черпак, рядом 一 стаканы и нарезанные фрукты и мяту.

Полезно знать: также в пунш можно добавлять и другие пряности 一 анис, гвоздику, кардамон, а еще 一 цедру, изюм, сушеные ягоды шиповника, лепестки роз и т. д.

Читайте также по теме: