Хлеб с плесенью: как эффективно использовать испорченный продукт — от компоста до учебы
Заплесневелый хлеб — не мусор, а ресурс.
Плесневелый хлеб есть уже нельзя, а выбрасывать нехорошо. Поэтому хозяйке иногда хочется узнать о способах решения назревшей проблемы.
Природа плесени
Грибок процветает в теплой и влажной среде. Хлеб с высоким содержанием влаги и углеводов оказывается подходящей средой для размножения плесени.
Обрезать пятно недостаточно. Корни грибка (мицелий) все еще остаются в текстуре хлеба, незаметные человеческому глазу. Употреблять его в пищу опасно людям с ослабленным иммунитетом, детям и беременным.
Компост
Компостирование — это способ разложения растительных остатков с тем, чтобы создать богатую питательными веществами почву для сада. Плесень помогает расщеплять сложные соединения в хлебе, облегчая его разложение. Она же поможет и при разложении органики в компостной куче, обогащая почву азотом.
Добавьте заплесневелые остатки в компостный ящик. Убедитесь, что куча проветривается и регулярно переворачивается, чтобы предотвратить анаэробные условия, которые ведут к появлению неприятных запахов.
Питание животных
Декоративные птицы и домашние куры с удовольствием употребляют несвежий хлеб. Не давайте им только кусочки с загрязнением черной плесенью. Также учитывайте, что это лакомство, а не базовая часть рациона. Избыточный хлеб помогает набору лишнего веса независимо от того, с плесенью он или нет.
Образование
Заплесневелый хлеб предлагает возможность начать исследовать увлекательный мир грибов. Под присмотром взрослых школьник узнает, как развиваются грибы в условиях изменения влажности, температуры и при контакте с агрессивными средами. Также заплесневелый хлеб используется для изучения естественных процессов разложения органики в экосистеме.
Полезно знать: храните хлеб в герметичных контейнерах в сухом прохладном месте. Проверяйте его на наличие признаков плесени и выбрасывайте, если их обнаружите.
Читайте также по теме: