Нежная птичка — сытный обед: жаркое в горшочках с индейкой — ароматное блюдо с картофелем и сметанным соусом

Сочное мясо, мягкая картошка — жаркое в горшочках тает во рту.

Жаркое в горшочках: нежная индейка с картофелем / Фото: chefmarket.ru

Вкусное и сытное жаркое можно приготовить в горшочке, взяв для этого птицу и овощи.

Ингредиенты:

картофель – 6-8 шт.;
индейка – 0,5 кг;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
сметана – 1 стакан;
куриный бульон или вода – 0,5 стакана;
свежие травы – 3 ст. ложки рубленной зелени;
соль и черный перец – по вкусу;
растительное или сливочное масло – 2 ст. ложки.

Вымойте и очистите картофель. Нарежьте кубиками.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук до прозрачности 3-5 минут. Добавьте измельченный чеснок. Выложите на сковороду картофель и перемешайте, чтобы покрыть кубики жиром. Приправьте солью и перцем.

Добавьте бульон и доведите до кипения, после чего отставьте в сторону.

Нарежьте индейку. В отдельной миске соедините сметану, травы, специи. Приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородности.

В каждый горшочек равномерно выложите мясо и овощи. Полейте сметанной смесью, распределив по поверхности.

Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте блюдо на противень и запекайте 20-25 минут для мягкости картошки. Подавайте жаркое в горшочках, посыпав зеленью.

Полезно знать: жаркое в керамических формах можно собрать заранее и хранить в холодильнике, а выпекать перед подачей. Например, вернувшись с работы.

Читайте также по теме: