Наваристый суп с индейкой и лапшой: легкий рецепт для сытного обеда — аромат и вкус в каждой ложке

Ароматный, нежный, питательный — суп с индейкой согревает и насыщает.

Суп с индейкой: наваристый и сытный / Фото: Coffeepapa

Суп из индейки – вкусное и наваристое блюдо, насыщенное питательными веществами. Его рецепт легко адаптировать под любой вкус и он отлично подходит для обеда или ужина.

Для приготовления понадобится:

индейка – 300 г;
бульон овощной – 2 л;
подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь и сельдерей – по 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
кинза или петрушка – 2-3 шт.;
соль и специи – по вкусу;
яичная лапша – 150 г;
другие овощи (зелёный горошек или кукуруза) – по желанию.

Растопите в сотейнике масло и обжарьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте 5-7 минут до размягчения. Добавьте чеснок и зелень. Как только чеснок даст аромат, соедините обжарку с овощным бульоном.

Нарежьте индейку кусочками и выложите в бульон. Если используете дополнительные овощи, такие как горошек, то пришло время их добавить.

Когда суп закипит, добавьте лапшу. Готовьте 8-10 минут. Выключите огонь. Разлейте готовый суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью.

Полезно знать: чтобы сделать блюдо более острым, добавьте щепотку красного перца.

Читайте также по теме: