Шоколадный рулет без выпечки: нежный десерт с мандаринами и творогом — простой рецепт
Шоколадный рулет с мандаринами — нежный десерт без выпечки.

Шоколадный рулет с начинкой из мандаринов, приготовленный без выпечки, представляет собой новую вариацию торта «Муравейник». Его готовили из измельчённого печенья, которое соединяли в однородную массу при помощи сгущенки, смешанной со сливочным маслом.
В этом рецепте «тесто» оборачивают вокруг мандаринов, а также добавляют дополнительный творожный слой.
Для рулета берут:
- печенье – 200 г;
- сгущенное молоко – 100-150 г;
- масло сливочное – 50 г;
- порошок какао – 1 ст. ложка;
- фермерский творог – 100 г;
- мандарины – 4 шт.
Масло нагревают при комнатной температуре до размягчения. Смешивают с половиной сгущенки и какао-порошком. Вторую половину сгущенки перетирают с творогом в однородную массу.
В отдельной миске измельчают печенье до состояния мелкой крошки. Смешивают его с масляным кремом.
Выкладывают на стол лист пергамента и наносят на него полученное «тесто» из печенья. Поверхность покрывают слоем творожной смеси.
Выкладывают на творог в линию очищенные мандарины. При помощи пергамента оборачивают рулет вокруг цитрусовых и убирают в холодильник для застывания.
Полезно знать: торт «Муравейник» был популярным десертом во второй половине 1980-х и начале 1990-х.
Читайте также по теме:
- Рулет с хурмой и сливочным кремом: нежный бисквит с пряными нотками
- Бисквитный рулет с кремом и кокосом: нежность внутри — хрустящая стружка снаружи
- Маковый рулет — любой депрессии ответ: простой десерт в шоколаде
- Домашний вариант всегда вкуснее покупного: рецепт приготовления аппетитного лимонного рулета
- Морковный рулет с нежным сливочным кремом: оригинальное и вкусное блюдо