Котлеты по-египетски: нежное куриное филе с маринованным луком — хрустящая корочка без лишних усилий
Котлеты по-египетски — новый вкус привычного филе.
Куриные котлеты легко обновляются путем изменения или добавления вкусовых ингредиентов. Так, в котлетах по-египетски вместо свежего присутствует маринованный лук.
Для приготовления понадобятся:
- куриное филе – 1-1,5 кг;
- яйца – 3 шт.;
- молоко – 3 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубчика;
- луковица – 1 шт.;
- панировочные сухари – 1 стакан;
- растительное масло для жарки.
Нарежьте мясо и отбейте кухонным молотком до состояния тонких ломтиков. Выложите в миску. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы или специи по вкусу и оставьте на 1 час пропитаться ароматами. Накройте полиэтиленовой пленкой.
В миску разбейте яйцо, влейте молоко и взбейте вилкой, добавив щепотку соли. В другой миске приготовьте панировочные сухари. Обмакните котлету в яйце, а затем в сухарях. Обжарьте на сковородке по 2-3 минуты с каждой стороны.
Полезно знать: котлета по-египетски хорошо сочетается с макаронными изделиями.
Читайте также по теме:
- Свиные котлеты с оливковым соусом: нежное мясо с испанским акцентом
- Голландские котлеты с сыром: воздушные, сочные и хрустящие
- Греческие котлеты с фетой: сочное мясо, пряности и оригинальный вкус
- Пожарские котлеты дома: старинный рецепт с хрустящей корочкой
- Котлеты в стиле кордон блю: оригинальное и необычное сочетание