Курица в лимонно-сливочном соусе: ресторанное блюдо дома — простой рецепт с нежным вкусом

Ресторанный ужин дома — курица в лимонно-сливочном соусе покорит всех.

Курица в сливочно-лимонном соусе: аппетитное угощение / Фото: povar.ru

Это блюдо сочетает в себе все основные достоинства. Легко готовится, но при этом выглядит празднично. А какой божественный вкус. Угощение, которое достойно мишленовского ресторана, можно приготовить дома. И при этом потребуются простейшие ингредиенты.

Способом приготовления поделился паблик «Рецепты. Кулинария» во «ВКонтакте».

Продукты:

грудки – 4 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
головка лука;
лимон – 1 шт.;
сок лимона – ¼ стакана;
сливки – ¼ стакана;
сливочное и оливковое масла – по 1 ст. л.;
куриный бульон – 2 ст. л.;
свежие листья тимьяна – 2 ст. л.;
картофель – 4 шт.;
соль, черный перец – по вкусу.

На двух маслах до золотистого цвета обжаривают филе с каждой стороны. В процессе мясо солят, перчат.

Затем курицу выкладывают на тарелку и в сковороду вливают бульон, добавляют лук, чеснок, тимьян.

Картофель нарезают кружочками, солят, перчат и тушат под крышкой 8 минут. Затем добавляют лимонный сок и сливки. Сам фрукт тоже нарезают и отправляют к картошке. Ингредиенты перемешивают и после этого готовят еще пару минут.

Далее возвращают филе, заливают его лимонно-сливочным соусом и тушат еще минут пять. Перед подачей остается только посыпать измельченной зеленью.

Полезно знать: историки считают, что блюда из куриного мяса начали готовить в Таиланде и Мьянме в IV–II веках до н. э. В Европе этот продукт распространился с приходом христианства в качестве варианта постной пищи.

Читайте также по теме: