Не бойтесь кулинарных экспериментов: обычная курица обретет новый вид и вкус — придется кстати к празднику
Куриное филе в ореховой панировке — хрустящая текстура и насыщенный вкус.
Дополнив куриное филе орехами и панировкой, можно придать новый вид старому блюду – жареной курице.
Для приготовления понадобится:
- куриные грудки – 4 шт.;
- орехи – 1 стакан;
- панировочные сухари – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- приправы и соль – по вкусу;
- масло – 2 ст. ложки.
Разогрейте духовку до 190 °C. Если филе неравномерной толщины, то используйте молоток для мяса, чтобы аккуратно выровнять. Посыпьте обе стороны филе солью, перцем, другими специями.
Измельчите ядра орехов в кухонном комбайне до крошки, но не до порошка. Соедините их с панировочными сухарями. Взбейте 2 яйца до однородной массы в отдельной миске.
Возьмите приправленное куриное филе и окуните сначала в яичную смесь, убедившись, что оно полностью покрыто ею. Затем обваляйте его в смеси орехов и панировочных сухарей, слегка придавливая, чтобы покрытие прилипло. Повторите этот процесс для всех заготовок.
Застелите противень пергаментом и выложите на него куриное филе, оставляя место для обдува каждого кусочка. Сбрызните поверхность маслом. Это поможет сухарям подрумяниться. Выпекайте в духовке 25-30 минут.
Полезно знать: в панировку можно добавлять тертый сыр пармезан, смешивать разные виды орехов, чтобы придать курице новый вкус.
Читайте также по теме:
- Как мужик «Муравейник» съел: рецепт вкусного сытного салата с курицей и овощами
- Лень как двигатель кулинарии: легкий и быстрый рецепт курника с курицей и картофелем
- Удивительные куриные оладьи: рецепт вкусного и сытного блюда
- Поиграем с огнем: острые куриные крылышки — угощение, которое не оставит равнодушным
- Когда одной птицы для счастья мало: куриные голени в беконе