Секрет хорошего настроения: оливки борются с депрессией — научное открытие

Оливки — неожиданный ключ к улучшению настроения.

Наука о настроении: оливки против депрессии / Фото: freepik.com

Новые исследования, рассказала «АиФ» кандидат биологических наук Мария Макаренко, показывают, что включение оливок в рацион повышает настроение. Олеацеин, соединение, содержащееся в плодах оливы, характеризуется нейропротекторными свойствами. Это значит, что оливки смягчают депрессию и другие неврологические состояния.

Чтобы узнать это, ученые провели исследование на мышах. Грызунам вводили олеацеин. В результате мыши с признаками депрессии начали чувствовать себя лучше. Улучшение началось после однократного приема. Семидневный курс лечения еще больше улучшил их самочувствие.

Обнаруженный эффект связан со способностью олеацеина имитировать действия нейротрофического фактора мозга (BDNF), белка, участвующего в нейрогенезе (образовании новых нейронов). В состоянии депрессии нейрогенез нарушается, так как ткани мозга воспаляются. Эксперимент продлили, воспроизведя результат в лабораторных условиях на культурах нервных клеток человеческого мозга.

Исследование подчеркивает важность потребления свежих оливок, поскольку консервированные изменили химический состав после кулинарной обработки. Щелочной или ферментативный гидролиз снижает содержание олеацеина, убирая горькие фенольные соединения для улучшения вкусовых качеств консервации. Также в консервированных оливках содержится много соли. Поэтому их следует употреблять умеренно.

Для тех, кто не любит оливки, альтернативой станет нерафинированное оливковое масло, хотя и с низкой концентрацией олеацеина. Это согласуется с предыдущими исследованиями, связывающими диеты, богатые оливковым маслом, особенно средиземноморскую, с уменьшением риска депрессии (примерно на 30% меньше случаев).

Полезно знать: чтобы полностью понять механизм взаимодействия между соединениями в оливках и нейронами, необходимы дальнейшие исследования.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.

Читайте также по теме: