Сыр в микроволновке: как приготовить за 30 минут — мягкий и сливочный
Домашний сыр в микроволновке — быстро, просто, вкусно.
Сыр, приготовленный в микроволновке будет похож на фету по консистенции. Для его приготовления понадобятся:
- творог – 1 стакан;
- куриные яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- соль – щепотку;
- зелень и специи – по желанию.
Поместите творог в посуду, предназначенную для готовки в микроволновой печи. Нагревайте его на максимальной мощности 10 минут. Это поможет удалить часть жидкости.
Загустевшую массу смешайте с размягченным сливочным маслом и солью.
Взбейте 1 яйцо и добавьте к творожной массе вместе со специями. Перемешайте.
Уменьшите мощность микроволновки до средней и готовьте еще 10 минут. Можно периодически помешивать, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Теперь добавьте соду и перемешайте. Готовьте еще 10 минут, пока смесь поднимется и станет пористой.
Взбейте оставшиеся яйца до пены. Соедините с сыром и перемешайте.
Готовьте 10 минут на низкой мощности.
Переложите готовый продукт в форму. Дайте остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Чем дольше он лежит, тем тверже становится. Такой сыр приобретет мягкий сливочный вкус и необычную текстуру.
Полезно знать: домашний сыр подходит для намазывания на крекеры и добавления в салаты вместо феты.
Читайте также по теме: