Постный хлеб: какие виды можно есть во время поста — лучшие альтернативы традиционной выпечке
Постный хлеб — вкусная альтернатива традиционной выпечке.
Те, кто придерживается поста, зачастую отказываются и от хлеба, ведь он, как правило, содержит в себе продукты животного происхождения 一 яйца и сливочное масло. Но при желании ему всегда можно найти достойную замену. На самом деле вариантов постного хлеба куда больше, чем кажется на первый взгляд.
Черный
В большинстве своем делается из ржаной муки, дрожжей, соли, сахара, растительного масла и воды. Если есть сомнения насчет состава магазинного изделия, то лучше приготовить его самостоятельно.
Цельнозерновой
В подобном хлебе тоже все продукты из разрешенного списка, но на всякий случай перед покупкой стоит прочесть этикетку, чтобы удостовериться в этом.
Дрожжевой
И он также входит в категорию разрешенной выпечки, так как не содержит скоромных продуктов.
Тонкий лаваш
Имеет довольно простую рецептуру 一 мука пшеничная, вода и соль. Иногда к ним добавляют маргарин, который производят из растительных масел.
Пита
Вид лепешки, чей состав еще скромнее, чем у лаваша. В него входит лишь мука грубого помола и вода.
Чиабатта
В переводе с итальянского это значит «тапок», что является отсылкой к своеобразной форме данной разновидности хлеба. Для него тоже не нужны никакие продукты животного происхождения 一 только мука, дрожжи, вода, соль и немного оливкового масла.
Багет
Еще один постный вариант, которым можно заменить батон. Правда, он хорош только в свежем виде и быстро черствеет, но есть немало способов вернуть багет к «жизни».
Полезно знать: среди российских разновидностей хлеба к постным относятся бородинский, суворовский, наливной, обеденный, слободской, русский и ряд других наименований. Помимо прочего, на прилавках магазинов встречается также и выпечка, где нет ни яиц, ни масла, но приготовить ее можно и дома, добавив туда для вкуса и другие компоненты, например, бананы, злаки, орехи, кусочки тыквы и т. д.
Читайте также по теме:
- Котлеты из гречки с грибным соусом: вкусный рецепт для постного меню
- Как приготовить по-настоящему сочные котлеты: полезные кулинарные секреты
- Постный овощной суп с рисом: как приготовить без лишних хлопот
- Постный яблочный пирог: рецепт без яиц и масла
- Постное заварное тесто для пирожков: простой рецепт без расстойки