Стали известны самые популярные в России вегетарианские блюда

Вегетарианские хиты России — теперь официально.

Кулинарное интернет-издание Food.ru в Международный день без мяса сообщило о том, какие вегетарианские блюда пользуются популярностью у россиян. Об этом пишет издание «Газета.ру».

По результатам 332 млн поисковых запросов на рецепты, в которых нет мяса, начиная с 2021 года первое место занял «необычный салат из свеклы», набравший более 2 млн просмотров. Его популярность, вероятно, объясняется сочетанием интриги в названии и доступностью продуктов. Свекла есть у каждой хозяйки. Ее отваривают, натирают на терке и соединяют с сыром, орехами, изюмом и чесноком.

Второе место заняли пирожки «Чудо». Они набрали на 400 тыс. меньше просмотров. Пирожки отличаются тестом с крутым подъемом. Замыкают тройку лидеров творожные хачапури, приготовленные на сковородке (1,3 млн просмотров).

В категории сладкой выпечки лидирует шарлотка с 11 000 добавлений в избранное, за ней следуют тонкие (11 000) и обычные блины (7 000). Москва и Санкт-Петербург демонстрируют повышенный интерес к вегетарианским рецептам — 26 млн и 13 млн просмотров соответственно.

Полезно знать: лакто-ово-вегетарианство – самая популярная форма вегетарианства. Ее последователи отказываются от мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, но продолжают употреблять яйца и молочку.