Идеальный попкорн дома: простой рецепт как в кинотеатре за 5 минут
Домашний попкорн ничем не хуже.
Попкорн 一 любимое лакомство взрослых и детей в кинотеатре. Но его можно приготовить дома и наслаждаться вкусом этого чудесного угощения под просмотр фильмов и сериалов. Пошаговым рецептом с читателями поделилась автор дзен-канала «Вишнёвая Панда».
Для 2 порций понадобится:
- 80 г зерен кукурузы;
- 1,5 ст. л. растительного масла;
- ½ ч. л. соли.
Зерна кукурузы можно приобрести как в магазине, так и на рынке или через маркетплейс. Перед тем как положить их на сковороду, последнюю необходимо хорошенько разогреть на максимальной мощности. Для этих целей лучше всего подойдет посуда из чугуна, так как она не даст кукурузе пригореть.
После того как сковорода раскалится, огонь убавляют до среднего, вливают немного масла, затем насыпают соль, а следом и зерна. Промывать их перед этим нельзя, иначе попкорн не получится. А для очистки от пыли кукурузу перетирают между ладоней.
Далее емкость накрывают крышкой, так как через пару минут зерна начнут лопаться. Спустя еще 2 минуты плиту выключают, чтобы попкорн не пригорел, но открывать сковороду не следует, пока взрывы не прекратятся. Однако слишком долго ждать не стоит. Если пропустить момент, то попкорн получится горьким.
Готовое лакомство пересыпают в миску и поливают небольшим количеством растопленного сливочного масла. Это сделает попкорн вкуснее, но поднимет калорийность блюда.
Полезно знать: первым придумал продавать попкорн в кинотеатрах в 1935 году американец Сэмюэль Рубин. Его находчивость принесла хороший капитал, так как сладкая кукуруза многим пришлась по душе. В Индии также продается попкорн со вкусом карри, а в Японии 一 со вкусом лука, чеснока и соевого соуса.
Читайте также по теме: