Королева «Марго»: этот многослойный салат с курицей и грибами влюбит в себя гостей

«Марго» удивляет простотой и вкусом.

Салат «Марго»: нежный и праздничный / Фото: ВК-сообщество «Вкусно и просто»

Салат «Марго» 一 это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Он получается настолько вкусным и сытным, что способен составить конкуренцию всеми любимому оливье или мимозе. Его редко можно увидеть на праздничном столе, и совершенно зря. Такое блюдо прекрасно впишется в любое меню и останется там надолго. Как его приготовить, рассказали читателям авторы паблика «Вкусные рецепты» в сети «ВКонтакте».

Для 2 порций салата понадобится:

1 куриное филе;
2 картофелины;
150 г маринованных грибов;
2 куриных яйца;
70 г твердого сыра;
соль и черный молотый перец 一 по вкусу;
майонез для заправки;
зелень для украшения.

Сначала необходимо отварить картофель в мундире. На это уходит около 25 минут. Затем с него сливают воду, остужают, очищают от кожуры и режут небольшими кубиками.

Далее на плоскую тарелку ставят кулинарное кольцо и слоями выкладывают ингредиенты один за один. Каждый слой солят, перчат и наносят сверху майонезную сеточку.

Первым идет картофель, вторым 一 куриное филе. Его предварительно тоже отваривают до готовности, после остужают прямо в бульоне, чтобы оно оставалось сочным, и мелко шинкуют. Третий слой состоит из измельченных маринованных грибов, а четвертыми в списке значатся сваренные вкрутую яйца.

По завершении салат «Марго» убирают на 2-3 часа в холодильник. За это время он настоится и станет еще вкуснее.

Перед подачей кольцо убирают, а само блюдо украшают тертым сыром и несколькими листиками петрушки. Данный салат также нередко подают в прозрачных креманках, уложив слоями и декорировав красными кислыми ягодами и зеленью.

Полезно знать: в качестве мяса для «Марго» можно взять не только филе, но и другие части куриной тушки. В традиционном рецепте используют маринованные шампиньоны, но их легко заменить любыми лесными грибами.

Читайте также по теме: