Шарики с сюрпризом: как превратить обычный салат в кулинарный шедевр за 15 минут

Эти шарики исчезнут со стола первыми — проверено.

Салат в шариках: эффектная подача / Фото: сообщество «Рецепты для родных и друзей»

Некоторые салаты поражают воображение буйством красок и изысканностью оформления, а какие-то из них выглядят настолько непривычно, что больше напоминают закуски. К числу последних относится и так называемый салат в шариках. Благодаря столь необычной подаче он неизменно оказывается в центре внимания на любом застолье. При этом готовится этот маленький шедевр легко и просто.

Тем, кто хочет удивить домочадцев или гостей оригинальным блюдом, стоит взять его на вооружение. Пошаговой инструкцией поделились авторы сообщества «Рецепты для родных и друзей» в сети «Одноклассники».

Ингредиенты:

1 стакан отварного риса;
1 банка консервированной горбуши или другой рыбы;
3 куриных яйца;
3 ст. л. майонеза;
1 морковь;
пучок укропа.

Рис предварительно отваривают, как и яйца, с консервов сливают жидкость, а из рыбы вынимают косточки и разминают ее вилкой.

Морковь моют, очищают от кожуры и трут на мелкой терке, следом отдельно натирают желтки и белки, а зелень измельчают ножом.

Далее в одной миске соединяют рис, консервированную рыбу и майонез и формируют из этой массы шарики одного размера. Затем каждый шарик обваливают в моркови либо яйцах и зелени.

Заготовки выкладывают на блюдо и подают на стол.

Полезно знать: для данного угощения лучше брать круглозерный рис, поскольку он более клейкий и не станет разваливаться. В форме шариков можно приготовить едва ли не любой салат с майонезом, в том числе оливье. Правда, для этого придется предварительно превратить зеленый горошек в пюре и использовать часть его в качестве панировки.

Читайте также по теме: