Теперь куриный суп уплетают в момент: новые ингредиенты дали потрясающий результат — ловите секретик
Куриный суп — сытное и полезное угощение.
Куриный суп — классическое средство от простуды и прекрасное успокаивающее для холодного дня. Если приготовить его с гречкой и картофелем, то получится сытное блюдо, полезное для здоровья сердца и контроля сахара в крови.
Ингредиенты:
- курица – 700-800 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- сельдерей – 2-3 стебля;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- картофель – 3 шт.;
- гречневая крупа – 1 стакан;
- лавровый лист – 1-2 листика;
- петрушка рубленая, соль и свежемолотый укроп – по вкусу.
Промойте курицу и разрежьте на порционные куски. Поместите ее в кастрюлю с половинкой лука, лавровым листом и солью. Залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
Снимите пену. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 1 час, добавив нарезанную кусочками морковь.
Положите в суп нарезанный кубиками картофель и сельдерей. Варите 10-15 минут до мягкости.
Промойте гречневую крупу и добавьте в суп. Обжарьте в сковороде вторую половину лука и выложите зажарку туда же. Варите еще 15-20 минут.
Приправьте солью и специями, отрегулировав вкус. Выключите и дайте настояться перед подачей.
Полезно знать: куриный суп с гречкой и картофелем подается с хрустящим хлебом.
Читайте также по теме:
- Любовь пришла с первой ложки: этот суп навсегда заменит привычный борщ
- Финская нежность: этот чудесный суп с лососем перевернет ваше представление о рыбе
- Рецепт с немецким характером: этот баварский суп с чечевицей превращает обед в гастрономический праздник
- Когда торопимся — готовим этот суп: нужно всего 15 минут на обалденное блюдо
- Горячий хит весны: томатно-перечный суп, затмивший борщ