Когда привычный завтрак набил оскомину, этот сэндвич спасет ваше утро — начните день с гастрономического восторга
Сэндвич с круассаном, беконом и омлетом — идеальный завтрак для старта дня.
Утро начинается с аромата свежей выпечки и хрустящего бекона. Этот сэндвич сочетает нежность воздушного круассана, солоноватый сыр, дымчатый бекон и сливочный омлет. Блюдо идеально для выходных, но готовится так быстро, что впишется даже в будничный ритм. Рецепт – в материале 24СМИ.
Ингредиенты (2 порции):
- круассаны свежие – 2 шт. (лучше всего подойдут несладкие или с легкой масляной текстурой);
- бекон – 6 тонких ломтиков (можно заменить на ветчину или прошутто);
- яйца куриные – 4 шт.;
- молоко – 50 мл (жирность 2,5% или выше);
- сыр чеддер – 80 г (натереть на крупной терке);
- сливочное масло – 20 г (для жарки);
- соль – по вкусу;
- черный перец свежемолотый – ½ ч. л.;
- укроп или петрушка – для подачи (по желанию).
Способ приготовления
На сухую сковороду выложите ломтики бекона. Готовьте на умеренном огне 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности. Растопите масло на сковороде с антипригарным покрытием, влейте яичную смесь. На среднем огне готовьте 2–3 минуты, аккуратно помешивая лопаткой для равномерной текстуры. Когда омлет схватится, он останется слегка влажным, снимите с огня и посыпьте сыром.
Круассаны разрежьте вдоль, слегка подсушите в тостере или духовке при 180 °C (2–3 минуты). На нижнюю половину выложите омлет с сыром, сверху – 3 ломтика бекона. Накройте второй половинкой круассана.
Подавайте сразу, пока сэндвич теплый. Украсьте веточкой укропа или петрушки. Дополните чашкой эспрессо или свежевыжатым соком.
Полезно знать: если круассан слишком сухой, слегка смажьте половинки сливочным сыром или соусом айоли.
Читайте также по теме:
- Половинка яйца — в центре внимания: этот японский сэндвич превратился в гастрономическую звезду
- Завтрак, перевернувший правила: этот необычный сэндвич покорил соцсети
- Простой бутер в кулинарный шедевр — за 10 минут: этот сэндвич поразил привередливых гурманов
- Необычный сэндвич соединил традиции: восточное угощение с западным именем
- Садо сандо — японский яичный сэндвич: нежный вкус и идеальная текстура