Когда привычный завтрак набил оскомину, этот сэндвич спасет ваше утро — начните день с гастрономического восторга

Сэндвич с круассаном, беконом и омлетом — идеальный завтрак для старта дня.

Сэндвич с круассаном, беконом и омлетом: завтрак на все случаи / Фото: Blogspot

Утро начинается с аромата свежей выпечки и хрустящего бекона. Этот сэндвич сочетает нежность воздушного круассана, солоноватый сыр, дымчатый бекон и сливочный омлет. Блюдо идеально для выходных, но готовится так быстро, что впишется даже в будничный ритм. Рецепт – в материале 24СМИ.

Ингредиенты (2 порции):

круассаны свежие – 2 шт. (лучше всего подойдут несладкие или с легкой масляной текстурой);
бекон – 6 тонких ломтиков (можно заменить на ветчину или прошутто);
яйца куриные – 4 шт.;
молоко – 50 мл (жирность 2,5% или выше);
сыр чеддер – 80 г (натереть на крупной терке);
сливочное масло – 20 г (для жарки);
соль – по вкусу;
черный перец свежемолотый – ½ ч. л.;
укроп или петрушка – для подачи (по желанию).

Способ приготовления

На сухую сковороду выложите ломтики бекона. Готовьте на умеренном огне 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности. Растопите масло на сковороде с антипригарным покрытием, влейте яичную смесь. На среднем огне готовьте 2–3 минуты, аккуратно помешивая лопаткой для равномерной текстуры. Когда омлет схватится, он останется слегка влажным, снимите с огня и посыпьте сыром.

Круассаны разрежьте вдоль, слегка подсушите в тостере или духовке при 180 °C (2–3 минуты). На нижнюю половину выложите омлет с сыром, сверху – 3 ломтика бекона. Накройте второй половинкой круассана.

Подавайте сразу, пока сэндвич теплый. Украсьте веточкой укропа или петрушки. Дополните чашкой эспрессо или свежевыжатым соком.

Полезно знать: если круассан слишком сухой, слегка смажьте половинки сливочным сыром или соусом айоли.

Читайте также по теме: