Аромат костра и сладкая начинка — удивите гостей на праздник: эти запеченные яблоки всем напомнят о детстве — порадуйте себя и близких
Печеные яблоки — гастрономия с ностальгией.
Печеные яблоки – это вкус детства, теплые воспоминания и волшебный десерт, который легко приготовить в дачных и даже походных условиях. Добавьте к ним терпкую клюкву, хрустящие грецкие орехи и капельку меда – получится идеальное блюдо для вечерних посиделок. А если запекать их в углях костра, яблоки пропитаются дымком и станут настоящим гастрономическим приключением.
Способ приготовления – в материале 24СМИ.
Ингредиенты (на 6 порций):
- крупные яблоки (сорта «Гренни Смит», «Антоновка») – 6 шт.;
- свежая или замороженная клюква – 100 г;
- грецкие орехи (рубленые) – 70 г;
- мед (или кленовый сироп) – 4 ст. л.;
- корица молотая – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 30 г.;
- ванильный экстракт – ½ ч. л. (по желанию);
- щепотка соли.
Рецепт
Этот десерт можно готовить у костра, либо использовать мангал или переносную походную печь.
- Вымойте плоды, срежьте «крышечку» сверху (не выбрасывайте). Аккуратно удалите сердцевину ложкой или ножом, оставив дно целым.
- Смешайте клюкву, орехи, мед, корицу, ваниль и соль. Добавьте кусочек сливочного масла (5 г) в каждое яблоко поверх начинки. Накройте срезанными верхушками.
- Заверните каждое яблоко в 2 слоя фольги. Выложите на угли, слегка присыпав золой. Готовьте 20–25 минут, переворачивая каждые 7–8 минут. Яблоки должны стать мягкими, но не разваливаться. Подавайте теплыми, полив соком, выделившимся в фольгу.
Идея для подачи: украсьте веточкой мяты и шариком мороженого. Остатки начинки можно поджарить на сковороде как джем.
Полезно знать: берите плоды с толстой кожурой – они лучше держат форму. Экспериментируйте с начинкой. Например, добавьте тертый имбирь, апельсиновую цедру или темный шоколад.
Читайте также по теме:
Счастье из творога и яблок: это воздушное суфле заставит забыть про печенье и торты
Необычно полезный фастфуд: чипсы из яблок с корицей и имбирем
Шарлотка нежнее, чем из духовки: пышный яблочный пирог в мультиварке
Золотистые яблочные колечки: воздушный кляр и аромат корицы
Яблочный хлеб с орехами и корицей: вкусный десерт на каждый день