На смену бутербродам пришла выпечка: эти соленые кексики гости полюбили больше сладких — пора добавить пикантности в свое меню
Кекс с ветчиной и сыром — сытно и необычно.
Кекс с оливками, сыром и ветчиной – это пикантная и сытная закуска, идеально подходящая для бранча, обеда или пикника. Наполненный ароматными ингредиентами кекс будет вкусной альтернативой традиционным сладким пирогам.
Для приготовления понадобится:
- пшеничная мука – 300 г;
- яйца куриные – 4 шт.;
- растительное масло – 60 г (0,5 стакана);
- вино – 120 мл;
- бекон, ветчина и сыр – по 150 г;
- оливки – 1 стакан (можно смесь зеленых и черных для усиления визуальной привлекательности);
- репчатый лук – 1 шт.;
- петрушки – 6 веточек;
- соль и разрыхлитель – по 1 ч. ложке.
Приготовьте ароматизаторы. Очистите лук. Мелко нарежьте его.
Бекон с ветчиной нарежьте квадратными кусочками и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки. Отложите в сторону.
Оливки нарежьте кружочками. Петрушку измельчите. Сыр натрите.
Приготовьте тесто, взбив в миске жидкие ингредиенты со щепоткой соли. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и постепенно всыпьте в яичную смесь. Перемешайте. Добавьте остальные подготовленные ингредиенты.
Духовку разогрейте до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки. Вылейте в нее тесто, равномерно распределив. Выпекайте кекс 1 час.
Полезно знать: оливковые деревья начинают плодоносить в 5-6 лет, но на максимальную урожайность выходят только к 40-50 годам. Срок их жизни составляет 300-600 лет.
Читайте также по теме: