Виноград под рукой — повод порадовать родных: эти сырные шарики в орехах обожают взрослые и дети — они лучше конфет и ярче бутербродов

Сливочный сыр и виноград — беспроигрышный дуэт.

Шарики из сливочного сыра с виноградом станут лучшей закуской для праздничного или фуршетного стола. Хотя они идеально подходят для особых случаев, наслаждайтесь ими в любое время по желанию.

Ингредиенты:

• виноградины (разные по цвету: зеленые и синие или красные) – 150 г;
• мягкий сыр (в т. ч. жирный творог) – 250 г;
• орехи (смесь или один вид по выбору);
• мед.

Чтобы приготовить шарики из мягкого сыра, полезно надеть кухонные перчатки, чтобы легче работать с липким «тестом». Положите 1 столовую ложку сыра на ладонь, затем вдавите в центр виноградину и оберните сыр вокруг нее, сформировав шар с начинкой. Положите его на тарелку и повторите действие с оставшимся продуктами. Охладите заготовки, поставив в холодильник.

Измельчите орешки с помощью скалки или погружного блендера. Чтобы усилить ореховый вкус и аромат, можно слегка поджарить их предварительно на сковородке или в духовке перед измельчением. После того как шарики застынут, обваляйте каждый в ореховой смеси.

Верните их на блюдо и снова уберите в холод. Перед подачей выложите на сервировочное блюдо и при помощи вилки нанесите фигурные медовые полоски на шарики и блюдо.

Полезно знать: если не собираетесь подавать десерт немедленно, накройте тарелку пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание, и храните ее в холодильнике.

Читайте также по теме:

• Балую родных — устраиваю французские вечера: этот сырный шедевр исчезает со стола в один момент
• Сделать из скучного лука отпадную закуску — нет ничего проще: это угощение с сырной корочкой пирожки уделает на раз
• Никакого сахара, но вкуса — вагон: эти сырные вафли легко заменят хлеб и тарталетки в вашем меню
• Сырные колечки из творога: нежная закуска с кунжутом и зеленью
• Сырные шарики в ореховой панировке: нежная закуска с хрустящей корочкой