Булки в прошлом — готовим по-новому: этот томатный бургер точно не навредит вашей фигуре — идеальное дополнение для ПП-меню

Помидоры заменяют булки — смело.

Томатный гамбургер – это уникальный взгляд на традиционное блюдо. Вместо булочки здесь используется крупный помидор.

Ингредиенты:

• фарш – 300 г;
• помидоры – 6 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль;
• специи;
• растительное масло;
• зелень.

Приготовьте фарш для котлет: нарежьте лук, измельчите чеснок, смешайте их с мясом. Приправьте солью и специями. В блюде нет яйца. Вымешивайте фарш пару минут, разминая его о стенки миски. Это помогает «развить белок», который послужит связующим звеном для наших котлет.

Разделите приправленную мясную смесь на 6 равных частей. Скатайте каждую в шарик, затем аккуратно расплющите его в круглую котлету, подходящую по диаметру к томату.

Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте помидоры. Используя острый нож, аккуратно разрежьте каждый горизонтально посередине, создавая «нижнюю» и «верхнюю» половины.

Обжарьте котлеты в разогретом масле на среднем огне. Время – 3-4 минуты с каждой стороны.

Соберите гамбургеры, поместив по одной котлетке между половинками. Чтобы «бургер» не разваливался во время выпечки, проткните зубочисткой прямо по центру.

Смажьте противень жиром и разместите на нем томатные бургеры. Выпекайте в духовке 25 минут.

Переложите готовые бургеры на сервировочное блюдо и подавайте к столу, украсив зеленью.

Полезно знать: обязательно удалите зубочистки перед подачей.

Читайте также по теме:

• Гамбургеры любит вся семья — моя хитрость кроется в булочках: всего один ингредиент делает вкус неповторимым
• Готовлю бургер — обхожусь без котлеты: после такого вы забудете про классический вариант этого фастфуда
• Бургер без булки — делаю только так: этот полезный перекус легко вычеркнет мучной фастфуд из вашего меню
• Знаю секрет — бургеры можно есть и на диете: с такой котлеткой фастфуд приносит только пользу
• Мясоедам и не снилось: вегетарианский бургер с огня, который заставит забыть о шашлыке