Теперь конфеты больше не нужны: эти арбузные чипсы — отличная альтернатива покупным сладостям для детей и взрослых
Арбузные чипсы – редкое угощение, которое проще приготовить самостоятельно, чем купить в магазине. Домашние от такого точно придут в восторг, ведь они одновременно соленые и сладкие, а заодно обладают невероятным ароматом. А еще это полностью натуральное лакомство, так что его можно смело включать в свое меню тем, кто заботится о правильном питании. Кроме того, арбузные чипсы – это прекрасная альтернатива конфетам и другим снекам. И детям, и взрослым они безо всякого сомнения придутся по вкусу.
Подробностями рецепта с читателями поделились авторы сообщества «Вкусно со смыслом» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
Половинку арбуза тщательно моют, затем вместе с кожурой нарезают на ломтики толщиной в несколько миллиметров и выкладывают на противень, застеленный пергаментом.
Далее содержимое сбрызгивают лимонным соком, посыпают морской солью и корицей с перцем чили (по желанию) и ставят в разогретую до 90 градусов духовку на 4-5 часов. Также можно использовать дегидратор, но в нем чипсы будут сушиться почти в 2 раза дольше.
По истечении указанного количества времени снеки складывают в герметичную посуду и убирают на хранение в сухое темное место. Если они не до конца высохли, их оставляют еще на пару часов при комнатной температуре.
Из остатков арбуза делают охлаждающий лимонад, кисло-сладкий соус или компот. А любители пикантных блюд могут приготовить для себя арбузный гаспачо, острую заправку из него же или просто пожарить арбуз на гриле со специями. Сладкоежкам же придется по душе арбуз в шоколаде или джем из этой ягоды.
Полезно знать
Для придания арбузным чипсам еще более насыщенного вкуса их приправляют сушеным базиликом, орегано, тимьяном, чесноком или паприкой. Ну а ценители десертов смазывают снеки медом и посыпают ореховой крошкой. Также после сушки их можно окунуть в растопленный шоколад и бросить сверху щепотку морской соли.
Готовые арбузные чипсы нередко используют и как украшение для различных лакомств – тортов, пирогов, рулетов. Например, выкладывают из них цветы, языки пламени или другие художественные фигуры. Добавляют арбузные чипсы и в салаты.
