Биография
Лавиния Росси с детства любила готовить и с возрастом превратила увлечение в профессию. Сейчас она известна не только благодаря кулинарным способностям — повар ведет блог в социальной сети и периодически участвует в телешоу.
Детство и юность
Лавиния появилась на свет 12 января 2001 года в Москве. Ее мать русская, а отец — итальянец, поэтому девочка с раннего детства проводила много времени как в родной России, так и в Италии.
С юных лет Росси любила готовить и в выпускном классе твердо решила превратить хобби в дело своей жизни, хотя до этого были мысли связать биографию с юриспруденцией или лингвистикой. Лавиния выбрала международную сеть школ гостиничного бизнеса и кулинарии Le Cordon Bleu и сперва рассматривала главное отделение в Париже, но в итоге остановилась на филиале в Мадриде. Дело в том, что она часто отдыхала с родителями в Испании и еще в школьные годы выучила местный язык.
В семье сначала согласились с решением дочери, но затем настояли на поступлении на отделение гостиничного бизнеса РАНХиГС в Москве. Втайне от родителей девушка все же отправила документы в мадридский Le Cordon Bleu и в 2019-м уехала учиться в Испанию. В академии она освоила французскую кухню и кондитерское ремесло.
Кулинария
После окончания с отличием кулинарной академии Лавиния перебралась из Мадрида в Барселону, где устроилась стажироваться, а затем и работать в мишленовский ресторан Cocina Hermanos Torres. Во время пандемии она вернулась в Россию и некоторое время трудилась в московских заведениях.
Одновременно повар начала активно развивать кулинарный блог в «Инстаграме» (соцсеть запрещена в РФ, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской). Росси делилась рецептами, фото приготовленных блюд, писала отзывы о посещенных ресторанах и рекомендовала фильмы о еде.
Кроме того, блогер начала продавать домашнюю пасту, а также сборники с рецептами завтраков, праздничных блюд и коктейлей. Помимо этого, она собирала новогодние боксы с собственноручно сделанными лакомствами, открытками и елочными игрушками. Параллельно проводила мастер-классы онлайн и офлайн.
В определенный момент Лавиния задумалась о возвращении в Европу. Кулинар осела в Милане, прошла курс по нутрициологии, перестала трудиться по найму и начала зарабатывать исключительно онлайн.
Телевидение
Весной 2022-го Росси впервые засветилась на телевидении. Повар стала участницей второго сезона шоу «Битва шефов» на канале «Пятница!» и попала в команду Константина Ивлева. Позднее в интервью Лава делилась, что она не подавала заявку, ее нашли создатели проекта и предложили поучаствовать. Этот опыт показался интересным, и девушка, недолго думая, вылетела из Италии в столицу России на съемки.
Конкурсантам поручили приготовить паэлью, каталонский крем и испанский тапас. Победителем выпуска стал другой подопечный Ивлева, Константин Хохлов, а Лавиния покинула проект.
Лавиния Росси в шоу «Адский шеф»
После провала на «Битве шефов» Лавиния вскоре вновь встретилась с Константином Ивлевым на съемках дебютного сезона проекта «Адский шеф». Шоураннеры отобрали 25 поваров со всей России, но уже в первом выпуске отсеяли пять человек. Оставшуюся двадцатку разделили на женскую (оранжевую) и мужскую (синюю) команды.
Шоу стартовало на телеканале «Пятница!» в августе 2022-го. Оценивать кулинарные способности ведущим помогали Юлианна Караулова, Влад Лисовец и другие медийные личности.
Почти в каждой серии ряды участников «Адского шефа» редели. К восьмому выпуску телезрители определились с симпатиями: в числе фаворитов оказались Лавиния, а также московские шеф-повара Валерия Комарова и Михаил Богачев.
Росси удалось стать финалисткой, но победа досталась Вячеславу Вьюнику.
После проекта
После участия в кулинарных шоу количество подписчиков у Росси, несомненно, прибавилось. Она старательно работала над блогом, ежедневно радуя фолловеров интересными рецептами заграничных блюд. Также кулинар вела телеграм-канал, где делилась не только видео приготовления кулинарных шедевров, но и своей личной жизнью, переживаниями и увлечениями. Популярностью пользовался и ее YouTube-блог под названием Lavinia Rossi.
В 2023 году Лава совместно с Мишей Богачевым организовывала выездные ужины и устраивала мастер-классы по приготовлению блюд для всех желающих.
Личная жизнь
Как и о профессиональной, о личной жизни повар часто рассказывает в собственном инстаграм-аккаунте (соцсеть запрещена в РФ, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской). Так, Лавиния признавалась, что с подросткового возраста комплексовала из-за веса, хотя и не была полной. Ситуацию усугубила первая любовь и абьюзивные отношения.
В результате уроженка Москвы заработала булимию и панические атаки. Справиться с болезнью и тревожностью девушка смогла только к совершеннолетию, а окончательно достичь уверенности в себе помогли духовные практики, медитации, йога.
Михаил Богачев
Проект «Адский шеф» подарил участнице не только интересный опыт, но и любовь. Еще во время съемок стали говорить о романе между ней и Мишей Богачевым. Молодой человек сделал первый шаг, но итальянка изначально не отвечала на его ухаживания. А к концу проекта участники стали победителями в своеобразной номинации «Служебный роман».
Весной 2023 года Лавиния призналась, что они с Михаилом все же встречаются. Она выставила в личном блоге романтическое видео, подтверждающее роман.
Однако в апреле следующего года участница кулинарных шоу поделилась с фолловерами новостью, что рассталась с избранником. Лава не стала комментировать причины и попросила подписчиков не задавать неуместных вопросов. Девушка призналась, что в этот непростой период жизни ее спасала работа и поддержка близких людей.
После расставания
После завершения отношений с Михаилом кулинарный блогер взяла тайм-аут в личной жизни. По крайней мере, такой вывод сделали подписчики, потому что ничего не разузнали о том, свободно ли сердце девушки. Периодически на страничке Росси появлялись кадры с подаренными букетами цветов, но их отправитель оставался загадкой.
Но и без участия другого человека жизнь Лавинии играет разными красками. Она увлекается эзотерикой, любит музыку и путешествия, мечтает побывать в Индии и Японии. Кроме того, блогер занимается хайкингом, со школьных лет фотографирует на профессиональную камеру людей, пейзажи и животных.
Лавиния Росси сейчас
Участница кулинарных шоу полностью погрузилась в онлайн-проекты. В 2025 году она позиционировала себя как личный профессиональный повар, а также выпустила сборник итальянских блюд и авторских рецептов.
Росси много путешествует и считает это важным для кулинара. Бывая в разных уголках страны и мира, она имеет возможность изучить местную кухню и найти наставника, который поделится секретами мастерства.
Проекты
- 2022 — «Битва шефов»
- 2022 — «Адский шеф»
Интересные факты
- Помимо русского, итальянского и испанского, знаменитость владеет английским и французским языками.
- У Лавинии дома жили еж, крыса, черепахи, собаки и даже змея. А вот кошек кулинар недолюбливает.
- Из-за необычного имени с блогером нередко случаются курьезы. Так, на школьной олимпиаде ее однажды назвали Павлинией. А друзья прозвали «лавашиком».
- Росси отмечала в интервью, что Константин Ивлев в программе и за кулисами — два разных человека. Перед камерами он держал образ и порой был излишне строг, зато после шоу мог подойти и сказать ободряющие слова, поддержать участника.
