Биография
Лавиния Росси с детства любила готовить и с возрастом превратила увлечение в профессию. Сейчас она известна не только благодаря кулинарным способностям — повар ведет блог в социальной сети и периодически участвует в телешоу.
Детство и юность
Лавиния появилась на свет 12 января 2001 года в Москве. Ее мама русская, а папа итальянец, поэтому девочка с раннего детства проводила много времени как в родной России, так и в Италии.
С юных лет Росси любила готовить и в выпускном классе твердо решила превратить хобби в дело своей жизни. Лавиния выбрала международную сеть школ гостиничного бизнеса и кулинарии Le Cordon Bleu и сперва рассматривала главное отделение в Париже, но в итоге остановилась на филиале в Мадриде. Дело в том, что она часто отдыхала с родителями в Испании и еще в школьные годы выучила местный язык.
В семье сперва согласились с решением дочери, но затем настояли на поступлении на отделение гостиничного бизнеса в московском РАНХиГС. Втайне от родителей Росси все же отправила документы в мадридский Le Cordon Bleu и в 2019-м уехала учиться в Испанию. В академии девушка освоила французскую кухню и кондитерское ремесло.
Кулинария
После окончания кулинарной академии Лавиния перебралась из Мадрида в Барселону, где устроилась стажироваться, а затем и работать в мишленовский ресторан Cocina Hermanos Torres. Во время пандемии вернулась в Россию и некоторое время трудилась в московских заведениях.
Одновременно повар начала активно развивать кулинарный блог в «Инстаграме» (соцсеть запрещена в РФ, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской). Росси делилась рецептами, фотографиями приготовленных блюд, писала отзывы о посещенных ресторанах и рекомендовала фильмы о еде.
Кроме того, блогер начала продавать домашнюю пасту, а также сборники с рецептами завтраков, праздничных блюд и коктейлей. Помимо этого, собирала новогодние боксы с собственноручно сделанными лакомствами, открытками и елочными игрушками. Параллельно проводила мастер-классы онлайн и офлайн.
В определенный момент Лавиния задумалась о возвращении в Европу. Девушка подыскала вакансию в очередном мишленовском ресторане, но в итоге отказалась от должности, не оценив условия и график. Кулинар осела в Милане, прошла курс по нутрициологии, перестала трудиться по найму и начала зарабатывать исключительно онлайн.
Телевидение
Весной 2022-го Росси впервые засветилась на телевидении. Повар стала участницей второго сезона шоу «Битва шефов» на канале «Пятница!» и попала в команду Константина Ивлева. Конкурсантам поручили приготовить паэлью, каталонский крем и испанский тапас. Победителем выпуска стал другой подопечный Ивлева, Константин Хохлов, а Лавиния покинула проект.
После провала на «Битве шефов» Лавиния вскоре вновь встретилась с Константином Ивлевым на съемках дебютного сезона проекта «Адский шеф». Шоураннеры отобрали 25 поваров со всей России, но уже в первом выпуске отсеяли 5 человек. Оставшуюся двадцатку разделили на женскую (оранжевую) и мужскую (синюю) команды.
Шоу стартовало на телеканале «Пятница!» в августе 2022-го, а финал продюсеры запланировали показать в последний месяц года. Оценивать кулинарные способности ведущим помогали Юлианна Караулова, Влад Лисовец, Вячеслав Малафеев, Александр Гранков и другие медийные личности.
Почти в каждой серии ряды участников «Адского шефа» редели. К восьмому выпуску телезрители определились с симпатиями: в числе фаворитов оказались Лавиния, а также московские шеф-повара Валерия Комарова и Михаил Богачев.
Росси удалось стать финалисткой, но победа досталась Вячеславу Вьюнику.
Личная жизнь
Как и о профессиональной, о личной жизни повар часто рассказывает в собственном инстаграм-аккаунте (соцсеть запрещена в РФ, она принадлежит корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской). Так, Лавиния признавалась, что с подросткового возраста комплексовала из-за веса, хотя и не была полной. Ситуацию усугубила первая любовь и абьюзивные отношения.
В результате уроженка Москвы заработала булимию и панические атаки. Справиться с болезнью и тревожностью девушка смогла только к совершеннолетию, а окончательно достичь уверенности в себе помогли духовные практики, медитации, йога.
Также Росси увлекается эзотерикой, любит музыку и путешествия, мечтает побывать в Индии и Японии. Кроме того, сейчас занимается хайкингом, со школьных лет фотографирует на профессиональную камеру людей, пейзажи и животных.
Проект «Адский шеф» подарил участнице не только интересный опыт, но и любовь. Еще во время съемок стали говорит о романе между ней и Мишей Богачевым. Молодой человек сделал первый шаг, но итальянка изначально не отвечала на его ухаживания. А к концу проекта участники стали победителями в своеобразной номинации «служебный роман».
Весной 2023 года Лавиния призналась, что они с Михаилом все же встречаются. Она выставила в личном блоге романтическое видео, подтверждающее роман.
Лавиния Росси
После выхода шоу «Адский шеф» количество подписчиков у Росси несомненно прибавилось. Лавиния старательно работала над блогом, ежедневно радуя фолловеров интересными рецептами заграничных блюд. Также она вела телеграм-канал, где не только делилась видео приготовления кулинарных шедевров, но и своей личной жизнью, переживаниями и увлечениями.
Интересные факты
- Помимо русского, итальянского и испанского знаменитость владеет английским и французским языками.
- Любимые цвета Росси — зеленый и бордовый.
- У Лавинии дома жили еж, крыса, черепахи, собаки и даже змея. А вот кошек кулинар недолюбливает.
- Из-за необычного имени с блогером нередко случаются курьезы. Так, на школьной олимпиаде ее однажды назвали Павлинией. А друзья прозвали лавашиком.
- В парижской школе Le Cordon Bleu после окончания Второй мировой войны училась Джулия Чайлд, чья биография раскрыта в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». Американского шеф-повара изобразила Мерил Стрип, получившая за эту роль «Золотой глобус» и номинацию на «Оскар».
