Биография
Кристина Денисова — ресторанный су-шеф из Эстонии. В 2023 году девушка показала свои способности на кулинарном шоу «Адский шеф».
Детство и юность
Кристина родилась 21 июля 1994 года в Таллине. После окончания местной гуманитарной гимназии в 2010 году девушка отучилась на курсах поваров, а в 2013-м прошла годичное обучение профессии кондитера.
Кулинарная карьера Кристины Денисовой
В 16 лет Кристина начала подрабатывать поваром, а через 6 лет впервые стала су-шефом. Кроме того, Денисова изготавливала торты на заказ. Сейчас девушка трудится в ресторане современной кухни CRU при отеле в старом центре Таллина, который попал в рекомендации Michelin Guide 2022 & 2023.
Рассказывая о собственной биографии, Кристина признавалась, что ее путь в кулинарии был непростым и долгим. Ей приходилось трудиться вдвое усерднее, чтобы доказать, что ее взяли на работу не из-за привлекательной внешности. После более чем 13 лет в ресторанах Денисова прекрасно ориентируется в том, как ингредиенты блюд связаны на молекулярном уровне, и любит вникать в химию продуктов. На протяжении карьеры ей довелось сотрудничать с разными шефами, и больше остальных ей помог в реализации самых безумных идей ее нынешний начальник Марк.
Личная жизнь
О профессиональной и личной жизни су-шеф рассказывает в собственных социальных сетях, наполняя фотографиями страницы во «ВКонтакте» и «Инстаграме» (соцсеть принадлежит корпорации Meta, которая признана экстремистской, и запрещена в РФ). Кристина любит путешествовать, рисует карандашом и показывает свои наброски подписчикам. Также Денисова регулярно участвует в профессиональных фотосессиях и снимает развлекательные видеоролики.
Кристина Денисова в шоу «Адский шеф»
Весной 2023 года Кристина прошла предварительный кастинг в 2-й сезон телепроекта «Адский шеф» на канале «Пятница!» и оказалась в числе 24 участников. Премьера дебютной серии в эфире состоялась 23 августа. Вместе с шефом Константином Ивлевым способности конкурсантов оценивали Светлана Сурсикова и Александр Пушков.
Отборочный этап шоу проходил на Черноморском побережье, а готовить участникам предстояло из найденных на севшем на мель корабле «Рио» морепродуктов или рыбы. Жительница Эстонии сделала севиче из креветок с гуакамоле — простое блюдо, которое легко испортить. Ивлев похвалил девушку за идеальное блюдо и вручил заслуженную жемчужину.
На втором этапе отборочного тура герои отправились на винодельню в Геленджике, где должны были презентовать авторское блюдо. Кристина приготовила филе утки с кремом из цветной капусты и соусом из вина, персика и лайма из меню своего ресторана. Судьи сошлись во мнении, что соус в этом кулинарном изыске был лишним. Тем не менее девушка попала в оранжевую команду второго сезона.
Во втором выпуске сезона участники переместились в академию и получили стажерские фартуки. В первом испытании конкурсантам предстояло наугад определить ингредиенты испанского супа сарсуэла, победила женская команда. На этом же этапе герои приготовили блюда из продуктов, рандомно выпавших на барабане. У Денисовой это был жаренный во фритюре батат, айоли из щавеля и тартар из оливок и томатов. Вместе с Константином Ивлевым приготовленное оценивала продюсер Наталья Гасанханова. Блюдо понравилось судьям, и Денисова получила 4 балла. Тем не менее оранжевые проиграли синим.
Во втором испытании второй серии героям выдали тарелки, под которые они должны были идеально подобрать блюда, а ведущему помогал с оценками суздальский шеф-повар Максим Рыбаков. Уроженка Таллина приготовила говяжий тартар с красным луком и каперсами с айоли. Эту работу жюри оценило ниже из-за крупно порубленного мяса и жирного соуса. Победа вновь досталась мужской команде. На финальном ужине Кристина получила выговор от шефа из-за того, что пожарила пончики с творогом во фритюре из-под кальмаров, но осталась в проекте.
Третья серия «Адского шефа» началась на заброшенной стройке на севере Москвы. В первом испытании вместе с Ивлевым участников судили Кира Медведева и Анастасия Афанасьева из реалити-шоу «Новые пацанки». Состязание, в котором по заданию нужно было приготовить 4 блюда, было командным, и на этот раз лидерами стали оранжевые.
На следующем этапе конкурсанты готовили мясные изыски из дичи. Денисову выбрали капитаном женской команды, она контролировала остальных поваров и участвовала в дегустации. Оранжевым достался голубь, а синим — бизон, выиграли последние. Победителей вместе с Ивлевым определял финалист 3-го сезона «Адской кухни» Антон Дмитриев. А в финальном ужине Кристина стояла на раздаче.
Четвертый выпуск 2-го сезона начался с экзамена на знание рецептуры классических блюд. В командном соревновании женская команда выступила плохо и проиграла с разгромным счетом 4 : 27. Во втором испытании повара могли выбрать «адские» и «райские» продукты, а оценивала приготовленное вместе с Константином актриса Юлия Топольницкая. Кристина сделала бычьи яйца во фритюре с яблоками и тимьяном на гарнир, но недостаточно раскрыла ингредиенты и получила 3 балла.
В пятой серии командам сперва задали накормить пожарных, вновь победили мужчины. А на втором этапе повара повторяли блюда французской кухни, которые только что попробовали в студии. Результаты оценивал ресторатор Эрик Ле Прово. Уроженке Таллина досталась утиная грудка магре, которая по вкусовым качествам обошла блюдо соперника из синей команды.
Дойдя до 18-го выпуска, Кристина покинула проект, набрав меньше всех баллов за задание. Тогда нужно было приготовить семейное блюдо в новом варианте либо в ресторанной подаче.
