В преддверии праздников полезно вспомнить о здоровье: как подготовиться к застолью и возлиянию — советы от нарколога
Застолье требует подготовки для здоровья.
С приближением праздничного сезона люди переключают внимание на такие проблемы, как составление новогоднего меню и покупка подарков. Мало кто вспоминает о правилах употребления алкоголя. Поэтому кандидат медицинских наук, нарколог Руслан Исаев в интервью «АиФ» напомнил о том, как правильно начинать застолье.
Начало приема пищи до употребления алкоголя будет влиять на то, как организм перерабатывает напиток. Полный желудок замедляет его всасывание в кровоток. Человек дольше остается трезвым, но создает меньшую одномоментную нагрузку на печень. Поэтому рекомендуется не пить на голодный желудок. Будет хорошо, если вы съедите белковое блюдо: яйца, рыбу, мясо. Они снизят концентрацию спирта в крови и замедлят его всасывание.
Методы приготовления пищи тоже важны. Приготовление на гриле придает вкус мясу, не увеличивая количество вредных жиров. Запекание – еще один здоровый способ приготовления пищи, позволяющий сохранить мясо сочным и ароматным, контролируя при этом содержание жира. Включайте в меню салаты, чтобы сбалансировать мясо и рыбу и добавить им питательную ценность.
Следующее правило касается гидратации. Алкоголь вызывает обезвоживание, поэтому важно пить воду в течение вечера. Старайтесь выпивать по крайней мере один безалкогольный напиток на каждый алкогольный, который употребляете.
Третье правило общее. Важно знать, сколько алкоголя безопасно лично для вас. Помнить о собственных возможностях, основанных на состоянии здоровья, весе и способности переносить горячительные напитки и не употреблять больше, чем следует.
Полезно знать: людям с болезнями печени, сердца и нервной системы рекомендуется воздержаться от приема алкоголя на праздничных застольях.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
Читайте также по теме:
- Советское застолье: уют, единство и гастрономическое изобилие
- Лишний вес и переедание: как избежать перекусов и завести правильные привычки
- Последствия переедания: как избежать проблем с пищеварением — советы диетолога
- Как избежать переедания: 8 советов от диетолога
- Почему мы переедаем: основные причины и как сократить порции