Салат «Маки» для Нового года: яркий и вкусный рецепт — украшение праздничного стола

Салат «Маки» — яркость и вкус праздника.

Салат «Маки»: красота на столе / Фото: Mirsalatov

Новый год уже близко, и самое время подумать о том, какие блюда войдут в праздничное меню.

Вовсе не обязательно ограничиваться традиционным оливье. Красочный и яркий салат «Маки» тоже отлично будет смотреться на новогоднем столе. Его рецептом с читателями поделилась блогер Оксана Пашко в своем дзен-канале.

Ингредиенты:

300 г куриного филе;
150 г сыра;
100-150 г майонеза;
банка черных оливок;
2 помидора;
половина луковицы;
1 ст. л. приправы для курицы;
соль 一 по вкусу;
1 ч. л. семян мака, укроп и 3 коктейльных помидора для украшения.

Филе моют, обсушивают бумажными полотенцами, солят, натирают приправой и обжаривают с двух сторон с растительным маслом на сковороде до появления румяной корочки. После туда заливают ½ стакана кипятка, огонь уменьшают до минимума, накрывают мясо крышкой и оставляют тушиться на четверть часа.

Готовое филе вынимают, остужают и нарезают кубиками, как и помидоры с луком (последний можно предварительно замариновать), а маслины колечками (3 штуки оставляют для украшения). Сыр трут на мелкой терке, а майонез перекладывают в кулинарный мешок.

Далее начинают «собирать» салат. Сначала на блюдо выкладывают филе, затем оливки, помидоры и лук, а в конце 一 тертый сыр. Через один слой наносят небольшое количество майонеза сеточкой.

Верхушку украшают помидорами, из кружочков которых составляют цветки мака. В середину каждого из трех маков кладут оливку, присыпают немного семенами, а по бокам раскладывают укроп. В таком виде салат подают на стол.

Полезно знать: оливки в качестве одного из компонентов можно заменить маринованными огурцами или грибами, добавить измельченный чернослив, а вместо майонеза взять несладкий йогурт.

Читайте также по теме: