Праздничное угощение из огурцов: лодочки с красной рыбой — рецепт с медовым соусом
Огуречные лодочки станут звездой стола.
Лодочки из огурцов с красной рыбой подаются и как закуска, и как самостоятельное угощение. Это блюдо сделает интереснее обычный ужин или займет почетное место на праздничном столе. Отличная идея для меню на Новый год.
Способом приготовления поделился кулинарный паблик «Рецепты» во «ВКонтакте».
Продукты:
- 4 куска копченого лосося;
- огурцы или цуккини;
- грибы;
- зеленый лук;
- 4 ст. л. оливкового масла.
Ингредиенты для соуса:
- чеснок – 2 измельченных зубчика;
- мед – 3 ч. л.;
- дижонская горчица – 1 ч. л.;
- оливковое масло – ¼ стакана;
- соль, черный перец – по вкусу.
Начинают с создания «лодочек». Огурцы разрезают пополам и ложкой удаляют семена. Далее выкладывают грибы и нарезанную рыбу.
Затем готовят соус. В миске смешивают все ингредиенты и после этого поливают им рыбу, а поверх посыпают измельченным луком или другой зеленью.
Заготовки сбрызгивают оливковым маслом, солят и перчат, а затем на 20 минут отправляют в духовку, разогретую до 180 °C.
Полезно знать: «лодочки» можно создать не только из овощей, но и из бумаги для выпечки. Для этого дополнительно понадобится веревка, чтобы зафиксировать концы. На дно в таком случае выкладывают стебли спаржи, а в остальном используются те же ингредиенты.
Читайте также по теме:
- Секрет свежих огурцов: простые советы по хранению
- Турецкий рецепт маринованных огурцов без уксуса: лимонная свежесть
- Неожиданный подход к начинке: рецепт пирожков с солеными огурцами
- Жареные огурцы — хрустящие удальцы: простой рецепт огуречных чипсов
- Огурцы по-нежински: подробный рецепт приготовления салата