Суши-торт — вкусно, просто, красиво: элегантный рецепт восточного угощения с лососем и нори — оригинально и аппетитно

Суши-торт — красиво, вкусно и просто.

Суши-торт — давно придуманное блюдо, но временно отошедшее на второй план. Однако сегодня оно вновь популярно и часто встречается на праздничном столе.

Авторы телеграм-канала «Рецепты вкусных блюд» делятся вариантом суши-торта, который готовится проще роллов, однако при этом не уступает им по вкусу и внешнему виду.

Что понадобится:

• рис — 100 г;
• листы водорослей нори — 2 шт.;
• филе лосося — 200 г;
• огурец — 100 г;
• сыр творожный — 200 г;
• уксус рисовый — 15 мл;
• соль — ½ ч. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• кунжут.

Рис промывают и отваривают, затем заправляют смесью уксуса, соли и сахара. Дают остыть. Тем временем огурец по желанию очищают от кожицы. Нарезают овощ небольшим кубиком, как и филе лосося.

На ровную поверхность застилают пищевую пленку и размещают на ней продукты послойно — сначала рыбу, затем рис, сыр и первый лист нори. Повторяют последовательность, добавляя между лососем и злаком огурец.

Каждый слой продукта аккуратно трамбуют, иначе готовый торт при нарезании на порции развалится. Края целлофана заворачивают и убирают блюдо в холодильник.

Через полчаса угощение достают, переворачивают, снимают пленку и перед подачей посыпают зернами кунжута.

Полезно знать: суши-торты готовят разными способами, придавая им ту или иную форму в зависимости от фантазии. Например, сооружают угощение в виде прямоугольника по размеру листа водорослей или обрезают края для получения округлых очертаний. Наконец, собирают воедино заранее свернутые роллы, однако при этом теряется смысл лакомства — простота приготовления без необходимости возиться с циновкой.