Фаршированные яйца в виде змеиных глаз: закуска для Нового 2025 года — яркий акцент для праздничного стола

Закуска в виде змеиных глаз — яркое украшение стола.

Фаршированные яйца: глаза змеи / Фото: Pinterest

Фаршированные яйца, классическая и любимая закуска, превращается из обычной в необычную с помощью щепотки креативности и 1/3 части половинки оливки. Украсьте яичные половинки так, чтобы они напоминали глаз дракона, символизирующий год уходящий, или глаз змеи – символ наступающего Нового 2025 года.

Для приготовления понадобится:

яйца куриные – 10 шт.;
плавленный сыр – 1 шт.;
майонез – 1-2 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
соль, зелень и перец по вкусу;
оливки – 3 шт.;
огурец – 1 шт.;
листья салата для украшения тарелки.

Яйца отвариваются вкрутую в подсоленной воде 8-12 минут. Очищаются и разрезаются на половинки. Желтки извлекаются. Сыр натирается на терке и смешивается с желтками. Добавляются соль, чеснок, майонез. Масса перемешивается до однородности и раскладывается обратно по половинкам белка.

Оливка разрезается напополам, а затем еще на 2 или 3 части, в зависимости от ее размера, чтобы получить черные кусочки, которые превратятся в вертикальную линию зрачка, расположенного по центру на ярко-желтом фоне.

Учитывая, что белых змей почти не бывает, с огурца тонко снимают полосы кожуры и декорируют ими контур. В результате получается глаз зеленой змеи.

Сервировочное блюдо покрывается зелеными салатными листьями. На них выкладываются фаршированные яйца. Перед подачей на стол закуска хранится в холодильнике.

Полезно знать: по восточному календарю 2025 – год деревянной зеленой змеи.

Читайте также по теме: